En botánica , la clorosis es una condición en la que las hojas producen clorofila insuficiente . Como la clorofila es responsable del color verde de las hojas, las hojas cloróticas son pálidas, amarillas o blanco amarillentas. La planta afectada tiene poca o ninguna capacidad para fabricar carbohidratos a través de la fotosíntesis y puede morir a menos que se trate la causa de su insuficiencia de clorofila y esto puede conducir a una enfermedad de las plantas llamada royas , aunque algunas plantas cloróticas, como el mutante albino Arabidopsis thaliana ppi2 , son viables si se les suministra sacarosa exógena . [1]
La palabra clorosis se deriva del griego khloros , que significa "amarillo verdoso", "verde pálido", "pálido", "pálido" o "fresco".
En viticultura , el síntoma más común de una mala nutrición en las vides es el amarillamiento de las hojas de la uva causado por la clorosis y la consiguiente pérdida de clorofila. Esto se observa a menudo en suelos de viñedos con un alto contenido de caliza, como la región vinícola italiana de Barolo en el Piamonte , la región vinícola española de Rioja y las regiones vinícolas francesas de Champaña y Borgoña . En estos suelos, la vid a menudo tiene dificultades para extraer niveles suficientes de hierro , que es un componente necesario para la producción de clorofila. [2]
La clorosis suele producirse cuando las hojas no tienen suficientes nutrientes para sintetizar toda la clorofila que necesitan. Puede deberse a una combinación de factores, entre ellos:
Sin embargo, las condiciones exactas varían de un tipo de planta a otro. Por ejemplo, las azaleas crecen mejor en suelos ácidos y el arroz no se ve afectado por suelos encharcados.
Al igual que muchas otras plantas, las vides son susceptibles a la clorosis, y los síntomas de deficiencia de hierro tienden a ser comunes en suelos ricos en caliza . A raíz de la Gran Plaga del Vino Francesa , cuando las Vitis vinifera europeas se vieron afectadas por la filoxera , la clorosis se convirtió en un problema mayor en la viticultura . Para lidiar con la plaga de la filoxera, V. vinifera se injertó en portainjertos basados en especies americanas del género Vitis , como Vitis riparia , Vitis rupestris y Vitis berlandieri . Sin embargo, muchas de estas estaban menos adaptadas a los suelos ricos en cal que eran comunes en los viñedos de Francia, en particular muchos de los que producían vinos de alta calidad. Por lo tanto, muchas vides injertadas en viñedos ricos en cal mostraron signos de deficiencia de hierro, y en Francia esta forma específica de clorosis se denominó clorosis calcárea. El problema se superó en gran medida con la selección de vides americanas resistentes a la cal como base para vides híbridas utilizadas como material de portainjerto. Sin embargo, dado que dichos portainjertos pueden ser menos que óptimos en otros aspectos, es necesario que el viticultor equilibre la necesidad de resistencia a la clorosis con otras necesidades vitícolas. Esto se ilustra con uno de los portainjertos resistentes a la cal más comunes, 41 B, que es un híbrido entre V. vinifera cultivar Chasselas y V. berlandieri , que generalmente tiene una resistencia suficiente, pero no extremadamente alta, a la filoxera. [9] [10]
Las deficiencias específicas de nutrientes (que a menudo se agravan por un pH elevado del suelo ) pueden corregirse con aportes suplementarios de hierro , en forma de quelato o sulfato , magnesio o compuestos de nitrógeno en diversas combinaciones. Si el suelo es demasiado ácido, la aplicación de cal puede elevar el pH al rango adecuado, lo que hace que haya más nutrientes disponibles para la planta. Asimismo, se puede utilizar azufre para reducir el pH del suelo si es demasiado alcalino. [11]
