La producción de vino irlandés se lleva a cabo en un pequeño número de viñedos y productores de vino, la mayoría de los cuales se encuentran en el condado de Cork , Irlanda , y Lusk , en el norte del condado de Dublín, también produce un vino llamado "Lusca". [1] Irlanda figura oficialmente en la lista de países productores de vino de la Comisión Europea. [2] Ballydrehid House Estate (en Cahir , condado de Tipperary ), Blackwater Valley Vineyard ( Mallow ), The Watergrasshill Vineyard (Bartlemy), Longueville House [3] (Mallow), West Waterford Vineyard ( Cappoquin , condado de Waterford ) y el más meridional. y el viñedo más antiguo de Thomas Walk ( Kinsale ) [4] producen vino a pesar de estar muy al norte del área donde comúnmente se encuentra la Vitis vinifera . [ cita necesaria ]
Los hechos que rodearon la temprana producción de vino de Irlanda son inciertos. Beda escribió en su Historia eclesiástica del pueblo inglés del año 731 d.C. que no había "falta de vides" en Irlanda. Sin embargo, Gerald de Gales escribió en el siglo XII que Irlanda no tenía vides y la afirmación de Beda era inexacta. Mientras tanto, la escritora de vinos moderna Susan Boyle sostiene que la cerámica manchada de vino encontrada en sitios arqueológicos sirve como evidencia de que los antiguos celtas introdujeron el vino en Irlanda unos 500 años antes del nacimiento de Cristo . [5]
Hay registros de intentos anteriores de cultivar la vid para la producción de vino, como en el siglo V, cuando los monjes del monasterio (más tarde cisterciense ) en el condado de Kilkenny plantaron un viñedo, [6] seguido de otras comunidades monásticas y también produciendo vino. [ cita necesaria ]
Además de las uvas, en Irlanda también se utilizan bayas para elaborar vinos. Normalmente, las bayas se recolectaban de los setos para este fin. [ cita necesaria ]
