Un vaso de pinta es una forma de bebida hecha para contener una pinta imperial británica de 20 onzas líquidas imperiales (568 ml ) o una pinta americana de 16 onzas líquidas estadounidenses (473 ml). También existen otras definiciones, ver más abajo. Estos vasos se utilizan normalmente para servir cerveza y, a menudo, también para sidra .
Las formas comunes de vaso de pinta son:
Los vasos de pinta se hicieron populares en el Reino Unido a principios y mediados del siglo XX, reemplazando a las jarras (de peltre, cerámica y vidrio). George Orwell lamenta notablemente este cambio en su ensayo de 1946 " La luna bajo el agua ".
Los estilos más antiguos incluyen:
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En el Reino Unido , la cerveza de barril debe venderse en medida imperial (ver Pinta § Efectos de la métrica ). Las leyes inglesa , escocesa e irlandesa del Norte exigen que se tomen ciertas medidas para garantizar que una pinta de cerveza sea realmente una pinta. Aunque esto se puede lograr usando "dispensación medida" (bombas calibradas), la solución más común es usar vasos certificados de una pinta. [ cita requerida ] Hasta 2007 estos tenían un sello de la corona que indicaba que la certificación había sido realizada por una agencia de la Corona . El número grabado en las gafas representa la empresa o el sitio de fabricación. [ cita necesaria ]
Según la Directiva de instrumentos de medición de la UE (Directiva 2004/22/CE), la certificación de instrumentos y dispositivos de medición utilizados en el comercio (incluidas jarras de cerveza, básculas puente, surtidores de gasolina y similares) puede ser realizada por terceros en cualquier lugar dentro de la UE con los gobiernos. asumiendo "sólo las funciones legislativas y de aplicación ( vigilancia del mercado )" y "asegurando que el sistema de evaluación por terceros... tenga suficiente competencia técnica e independencia" [7] (o, en un lenguaje sencillo, se privatizaron los servicios de calibración ). Las gafas que han sido certificadas por empresas autorizadas en cualquier lugar de la UE tienen grabadas las letras CE con el número de identificación de la agencia certificadora. [8] [9] Los conservadores que hacen campaña para tener marcas duales de la corona y CE fueron informados por el Comisario de la UE, Günter Verheugen, que "naturalmente se podría colocar un sello similar a la Corona en el vidrio, siempre y cuando se haga de tal manera que No se confunde con el marcado CE". [10] Tras la retirada del Reino Unido de la UE, la marca CE está siendo reemplazada por la marca UKCA para los productos comercializados en Gran Bretaña, y en septiembre de 2021, se anunció que la Corona volvería a los vasos de pinta en el Reino Unido. [11]
Vender cerveza en vasos sin medir sin utilizar alguna otra forma de medida calibrada es ilegal. También se encuentran disponibles vasos de media pinta, un tercio de pinta y dos tercios de pinta (goletas) y están sujetos a las mismas leyes. Dos tercios de pinta no es igual a las goletas canadienses, estadounidenses o australianas , que son respectivamente de medidas diferentes. En cambio, el término "goleta" a veces se utiliza informalmente en el Reino Unido para describir dos tercios de pinta (379 ml).
Aunque el vidrio debe calibrarse con precisión, las pautas de la industria solo requieren que una pinta tenga al menos un 95% de líquido, permitiendo que el 5% de la pinta esté formado por la " cabeza " espumosa. [12] [13] La Campaña por la Real Ale (CAMRA) ha descrito esta práctica como vender una medida corta, y dice que les cuesta a los bebedores £1 millón por día en cerveza que han pagado pero no han recibido. La Asociación Británica de Cervezas y Pubs ha emitido directrices para que el personal del bar dé una "recarga" a cualquier bebedor que no esté satisfecho con la medida que recibe. [14]
CAMRA recomienda el uso de vasos "forrados" o "sobredimensionados" en los pubs. Estos tienen una línea cerca de la parte superior (generalmente etiquetada " PINT TO LINE ") en la que se debe verter la cerveza, con la espuma formándose encima. En el pasado, varias cervecerías suministraban estos vasos a sus pubs; Hoy en día esto rara vez ocurre y los vasos forrados se encuentran principalmente en eventos para entusiastas, como festivales de cerveza, pubs serios de cerveza de barril y bares propios de cervecerías . [ cita necesaria ]
La cerveza en Australia se mide formalmente en unidades métricas, pero la cerveza de barril comúnmente se pide y se vende en vasos que se aproximan a las medidas imperiales, incluida una pinta de 570 ml. En el estado de Australia del Sur, "pinta" se refiere a un vaso de 425 ml ( 3 ⁄ 4 pinta), conocido como goleta en el resto de Australia. Al igual que en el Reino Unido, se debe utilizar cristalería certificada; La capacidad del vaso de cerveza está definida por el borde o, si está presente, por la línea de llenado . [15] No existen tamaños de cerveza prescritos legalmente, pero las capacidades indicadas, que son un requisito legal, deben ser comprobadas formalmente por los hoteleros y cerveceros.
En Canadá , la ley federal exige una pinta imperial estándar. [16] Sin embargo, esta ley rara vez se aplica en algunas provincias, como Columbia Británica, y los establecimientos a veces venden pintas estadounidenses u otras medidas como "pintas". [17]
La República de Irlanda utiliza la medida imperial de 20 onzas líquidas (≈568 ml), [18] donde se utilizan marcas de metrología legal para mostrar que un vaso ha pasado la inspección de la Autoridad Nacional de Normas de Irlanda , un organismo estatal que hace cumplir una serie de normas estándar. A partir de 2006, la marca de "pinta" de NSAI, un círculo con dos líneas onduladas, entre las cuales se escribe "PINT", con una marca de año (los dos últimos dígitos) y un código de lote de tres dígitos a cada lado; ha comenzado a eliminarse gradualmente con un sello con el logotipo estándar europeo "PINT"/CE [ cita requerida ] . Sin embargo, en pubs y discotecas se han utilizado vasos de pinta más pequeños. [ cita necesaria ]
En Israel , aunque oficialmente se define como 568 ml, [19] los pubs utilizan el término arbitrariamente y las "pintas" servidas constituyen una amplia gama de volúmenes (360 ml-440 ml). Antiguamente era costumbre servir cerveza en envases de 330 ml o 500 ml en el vaso original del fabricante de cerveza. El impuesto sobre el alcohol se duplicó en julio de 2012, hasta 4,2 libras por litro. [20] Para evitar el aumento de los precios en los pubs y, en consecuencia, la pérdida de clientes, apareció una nueva medida estándar de cerveza; la "pinta". [21] Los clientes no parecen saber cuánto líquido debe haber en una pinta, [22] lo cual varía de un lugar a otro. Algunos locales no hacían esto y todavía sirven cerveza en vasos de 500 ml.
En los Estados Unidos , una pinta equivale a 16 onzas líquidas estadounidenses (473 ml). Sin embargo, el típico vaso cónico de "pinta" tiene capacidad para 16 onzas líquidas estadounidenses sólo cuando se llena hasta el borde con líquido. Con media pulgada de espuma, el relleno de líquido real es de aproximadamente 410 ml (14 onzas líquidas estadounidenses), faltando una octava parte de su volumen. [23] En 2008, algunos restaurantes reemplazaron los vasos de pinta de 16 onzas por otros de 14 onzas, a lo que los clientes se opusieron. [24] En respuesta a esto, la legislación de 2014 en el estado de Michigan (conocido por su cultura cervecera artesanal) requiere que las barras sirvan pintas de 16 onzas. [25]
Cada vez es más común encontrar vasos de pinta que contienen marcas en la base; Muy a menudo estos vasos tienen la marca de una cerveza en particular. Las marcas en sí se forman a partir de pequeños hoyos, que ayudan en la nucleación , permitiendo que el gas que contiene se libere más fácilmente, preservando así la cabeza. Sin la ayuda de estos huesos, un vaso de pinta normal mantendrá la cabeza durante sólo 3 o 4 minutos antes de parecer "plano". [26] Las marcas vienen en una variedad de estilos que van desde un simple patrón circular o cuadrado rayado hasta mensajes de marca más complicados.
La recolección de vasos de pinta es una forma para que las personas conmemoren sus visitas a destinos turísticos populares, en particular microcervecerías o estadios deportivos . Estos destinos suelen vender vasos de pinta adornados con sus logotipos, que están serigrafiados o grabados en el lateral del vaso. Los entusiastas de las cervecerías pueden viajar miles de kilómetros para ver dónde se elabora su cerveza favorita o para probar nuevas cervezas locales y frescas, y los coleccionistas a menudo exhiben sus colecciones (que a veces suman cientos) en vitrinas o en estantes.
Los festivales de la cerveza suelen tener vasos de pinta conmemorativos hechos especialmente para el evento.
Al igual que con otros objetos de vidrio, como las botellas de vidrio, los vasos de pinta se pueden usar como arma, ya sea rompiendo un vaso intacto en la cara de la víctima o rompiendo el vidrio y luego cortando con los fragmentos. Estos ataques, llamados " glassing ", son un problema importante en el Reino Unido, con más de 5.000 heridos por año en 2002. [27] Esto ha llevado a que se utilicen alternativas menos peligrosas, ya sea vasos y botellas de plástico en grandes eventos o violencia. Lugares propensos a la contaminación, o vidrio tratado, principalmente vidrio templado , que se ha utilizado en Australia. [28]
