Un tianguis es un mercado o bazar al aire libre que tradicionalmente se celebra ciertos días de mercado en un pueblo o barrio de una ciudad de México y Centroamérica . Esta tradición de bazar tiene sus raíces en el período prehispánico y en muchos casos continúa esencialmente sin cambios hasta nuestros días. [1] La palabra tianguis proviene de tiyānquiztli o tianquiztli [2] [3] en náhuatl clásico , lengua del Imperio azteca . [4] En las zonas rurales todavía se venden muchos tipos tradicionales de mercancías, como suministros y productos agrícolas, así como bienes modernos producidos en masa. En las ciudades se vende principalmente productos de producción masiva, pero la organización de los tianguis es prácticamente la misma. [4] [5] También hay eventos de tianguis especializados para días festivos como Navidad, así como para tipos particulares de artículos como automóviles o arte. [6] [7]
La tradición de comprar y vender en mercados temporales establecidos con regularidad (semanal, mensual, etc.) es una característica fuerte en gran parte de la cultura mexicana y tiene una historia que se remonta al período prehispánico. [1] Fue la forma de comercio más importante en la época prehispánica, y después de la Conquista española , los europeos en su mayoría mantuvieron intacta esta tradición. [8] Se han identificado áreas de mercado en ruinas como El Tajín en Veracruz , y varios pueblos prehispánicos se fundaron inicialmente como mercados regionales, como Santiago Tianguistenco y Chichicastenango , Guatemala . [4] La palabra tianguis deriva del vocablo náhuatl tiyānquiztli 'mercado al aire libre', de tiyāmiqui 'comerciar, vender'. Los mercados más importantes, como el de Tlatelolco , se montaban y desmontaban todos los días de la semana. Este mercado atendía a aproximadamente una quinta parte de la población de Tenochtitlán (Ciudad de México) antes de la Conquista y tenía su propio sistema de gobierno, que incluía un panel de doce jueces para resolver disputas. [8] Hoy en día, una de las exhibiciones más visitadas en el Museo Nacional de Antropología es la maqueta del mercado prehispánico como el de Tenochtitlán. [4]
Desde la época de la Conquista hasta el presente, muchos tianguis , especialmente en áreas rurales, han seguido funcionando de la misma manera que antes, con solo cambios en la mercancía que reflejan las necesidades cambiantes de los clientes. [9] En las ciudades, especialmente en la Ciudad de México, la historia de estos mercados está llena de ejemplos de intentos de regularlos y expulsarlos a otros lugares, con éxito desigual. El Zócalo , o plaza principal de la Ciudad de México, fue escenario de una serie de esfuerzos para limpiar el área de ambulantes , vendedores ambulantes , y establecer mercados permanentes en o cerca de la plaza, como el Parián. En todos estos casos, los vendedores finalmente retomaron la plaza [10]. Este problema fue abordado nuevamente en la década de 1990 como parte de un esfuerzo por revitalizar el centro histórico de la Ciudad de México. A pesar de la gran resistencia inicial, la zona ha estado libre de vendedores ambulantes desde entonces. [11] Gran parte del negocio de los tianguis que antes se hacía en el Zócalo ahora se ha trasladado a otros lugares como el barrio de Tepito. [12]
En el siglo XX, los gobiernos locales de México han promovido mercados municipales o públicos para regular mejor la venta de bienes tradicionalmente disponibles en los tianguis . En la Ciudad de México, algunos de los mercados más conocidos son La Merced , el Mercado Abelardo L. Rodríguez y el Mercado Lagunilla. [13] La Merced está ubicada en un área que había sido un enorme tianguis durante la mayor parte del período colonial ya que estaba ubicado al borde de un lago (ahora drenado). [14] El Mercado Abelardo L. Rodríguez fue construido específicamente por el gobierno en la década de 1930 para tratar de “modernizar” la venta de productos agrícolas y otros productos básicos. Llegó incluso a tener una guardería y un teatro y encargar a Diego Rivera la supervisión de la pintura de murales en su interior. Estos murales todavía se pueden ver hoy. [15] [16] Sin embargo, estos esfuerzos no han eliminado la tradición de los tianguis ; de hecho, el número de estos mercados informales (5.836.000) [ se necesita aclaración ] supera con creces el número de mercados (2.810.000). Sólo en la Ciudad de México hay 317 mercados frente a 1.357 tianguis . Una razón es que muchos de estos mercados no están bien mantenidos y se han construido pocos nuevos desde la década de 1970. [13]
El tianguis es parte de la llamada “ economía informal ” [17] a pesar de que muchos de los vendedores “informales” son lo suficientemente conocidos y establecidos para ofrecer servicios como el apartado. [1] Si bien muchas tiendas establecidas consideran que el tianguis es perjudicial para sus negocios, [17] muchos consumidores mexicanos ven ambos sectores como complementarios.
Las encuestas a consumidores han demostrado que muchos mexicanos compran en tianguis debido a la frecuente falta de ofertas, interacción social y servicio al cliente en las tiendas formales. Según una encuesta, más del 90% afirmó haber comprado mercancías en un tianguis , gastando la familia promedio alrededor de 300 pesos por visita. Los artículos más comunes que se venden en los tianguis incluyen comestibles, artículos de belleza, ropa, electrodomésticos, productos electrónicos, alimentos preparados, herramientas y productos usados. [1] Aproximadamente un tercio de los mexicanos compra al menos parte de su ropa y zapatos en tianguis . [17]
En el más tradicional de los tianguis, los funcionarios públicos cerrarán una calle al tránsito de vehículos en un día determinado para que los comerciantes (llamados “ambulantes”) puedan instalar sus espacios en las aceras y/o calzadas. La mayoría de los espacios están cubiertos por lonas plásticas para proteger a los vendedores y vendedores del sol y/o la lluvia. A menudo rodean toda el área, dando al mercado una sensación de cierre. En muchos pueblos rurales y pequeños suele haber una zona preferida, que suele estar en el centro del pueblo, cerca de la plaza de la iglesia y del mercado permanente. [18]
En las ciudades más grandes, el mercado existe, a menudo en lugares sin supermercados o mercados cercanos. [5] Vecinos y comerciantes permanentes de la colonia Del Valle de la Ciudad de México ven el tianguis semanal como un beneficio. Lleva productos básicos como verduras, frutas, ropa, así como artesanías y dulces tradicionales a un barrio que no cuenta con un mercado o supermercado permanente. Para los comerciantes permanentes, el tianguis aumenta el tráfico peatonal a la zona. [19] Muchos se agolpan alrededor de mercados establecidos o “mercados” como La Lagunilla en la Ciudad de México. En casos como estos, los vendedores instalan puestos todos los días, pero la zona está más concurrida los fines de semana. Los sábados en La Lagunilla, los puestos que venden cuero, abrigos y chaquetas, ropa vintage y otros artículos llenan las calles. [20]
Algunos tianguis son espacios privados, que suelen contener tanto edificios permanentes como áreas abiertas para puestos. Un ejemplo de esto es El Sol en Zapopan, Jalisco , donde los vendedores del área permanente operan toda la semana y el área de tianguis se ocupa mayoritariamente los fines de semana. [21] La mayoría de los tianguis funcionan más según la tradición que según reglas formales. Todos cuentan con algún tipo de administrador o comité de administración. La labor de los administradores es interactuar con las autoridades locales en nombre de los vendedores de tianguis y gestionar los asuntos internos, especialmente la asignación de espacios y el cobro de alquileres. [21] [22] La primera regla es el proceso de negociación de un espacio, pero a menudo esto incluye la denegación de espacios para aquellos que son desconocidos para la administración. Otra es que los vendedores estén atentos a las autoridades y adviertan a otros sobre las autoridades que pueden venir a inspeccionar a los vendedores. [22] En algunos mercados, el trueque está regresando, especialmente en las zonas rurales, como el noreste del estado de Morelos . En un mercado de Zaculapan, 150 de 400 vendedores afirman que aceptan bienes de trueque, especialmente en hortalizas y productos alimenticios básicos como leche y pan. Una razón de esto es que muchas familias rurales carecen de dinero en efectivo, pero cultivan productos para la venta en sus propias granjas y huertos. Esta tradición existe desde hace siglos, pero aumenta en tiempos difíciles. [23]
Los espacios de los vendedores pueden ser tan simples como una tela en el suelo, una simple mesa o una pila de cajas o mesas con paredes formadas por postes metálicos interconectados. Aquellos que venden productos de la tierra pueden tener sólo unas pocas cosas para vender o su ropa puede estar llena hasta el borde. Aquellos que tienen una mesa tienen la ventaja de tener sus productos al alcance de la mano tanto del comprador como del vendedor. La mercancía de estos espacios suele ser productos agrícolas, sombreros, joyas, cerámica y otros artículos pequeños e irrompibles. Los puestos con paredes permiten colgar mercancías como ropa o agregar estantes para artículos más delicados. Este tipo de puestos pueden exhibir seis veces más mercancía que los que venden desde el suelo o en la mesa. [18]
La mayoría de los bienes que se venden en los tianguis son artículos pequeños que los clientes pueden llevarse. En muchos de estos mercados, los vendedores que venden artículos similares se agrupan. Esto tiene ventajas tanto para el comprador como para el vendedor, ya que ofrece una variedad más amplia de productos que los que ofrecería un solo comerciante. También permite a los compradores saber dónde encontrar un artículo en particular. Ciertos productos son más propensos a esto, como los productos agrícolas, la carne y ciertos artículos especializados o artesanales. Sin embargo, se producen excepciones a esto porque un vendedor no puede permitirse un espacio en el área o porque busca compradores de conveniencia que no buscan regatear. La mayoría de los vendedores de tianguis, especialmente los vendedores de productos agrícolas, organizan sus mercancías en ciertos arreglos, como en cestas o en pilas ordenadas para hacerlas más atractivas. [18]
Los tianguis de las zonas rurales se parecen más a los de siglos pasados. [4] La mayoría todavía contiene una gran cantidad de suministros agrícolas, productos agrícolas y otros alimentos básicos, ganado, artículos hechos a mano y ropa tradicional. En muchos se pueden escuchar lenguas indígenas como el náhuatl y el zapoteco . Un ejemplo es el mercado dominical de Cuetzalan , Puebla , donde se puede escuchar a personas que hablan náhuatl negociando precios de artículos como vainilla , textiles artesanales, huipiles , café , flores y cestas, tal como lo hacían sus antepasados. [4] El mercado dominical de Tlacolula en Oaxaca es el más grande y concurrido en el área de los valles centrales del estado, y atrae a personas de áreas muy rurales a la ciudad para vender y comprar. El mercado llena un importante vacío minorista y social, ya que la mayoría de los pueblos periféricos son demasiado pequeños para albergar tiendas permanentes y muchos aprovechan la oportunidad para conversar con vecinos lejanos. Incluso los vendedores considerarán con quién quieren socializar al elegir un espacio de venta. [18] El tianguis de Chilapa , Guerrero atrae a miles de nahuas y tlapanecos, que vienen a comprar y vender artesanías, plantas medicinales, especialidades locales como pozole y muchos otros artículos. Muchos de los visitantes proceden de regiones vecinas. Los precios son bajos. Es posible comprar un litro de mezcal por sólo 25 pesos . [9] El mercado semanal de los jueves en Villa de Zaachila se divide en tres partes, una dedicada a la leña, ya que muchos todavía cocinan con ella, otra al ganado y el resto a productos básicos. [24] Si bien muchos de los productos vendidos en los mercados rurales son similares a los vendidos durante siglos, también se venden artículos modernos como herramientas producidas en masa, ropa como jeans, CD, DVD y automóviles. [9] [18]
La organización y función de la mayoría de los tianguis de las ciudades son en su mayoría las mismas que las de las zonas rurales; sin embargo, la mercancía varía un poco y existen problemas asociados con la realización de este tipo de eventos en la ciudad más concurrida. Uno de los tianguis en funcionamiento continuo más antiguos de México es el de Cuautitlán , en las afueras de la Ciudad de México, que se celebra todos los martes desde hace más de 500 años. El mercado fue establecido en 1491 por los chichimecas cuando esta zona era rural y una estación de paso entre la Ciudad de México y puntos del norte. Desde entonces, Cuautitlán se ha convertido en una parte muy concurrida de la Gran Ciudad de México , pero el tianguis sigue en el mismo lugar y funciona más o menos de la misma manera. Este mercado congrega a 7,500 vendedores de varios municipios y estados como Michoacán , Puebla, Pachuca y los municipios del norte del Estado de México . Se extiende sobre 250.000 m2. Hay esfuerzos por alejarlo del centro y cerca del límite municipal con Tultitlán , pero los comerciantes se han negado a ser trasladados. [25]
Debido al cambio de gustos y necesidades de los clientes, los tianguis urbanos se enfocan en diferentes mercancías. Todavía se ofrecen productos agrícolas y otros productos básicos, pero es mucho más probable que otros artículos sean artículos manufacturados, como productos electrónicos, ropa de marca y otros artículos. En la mayoría de los tianguis de la ciudad se ofrecen relativamente pocas artesanías o artículos agrícolas. [25] Las mercancías se concentran principalmente en artículos más modernos y manufacturados, como ropa, carteras, productos de belleza, productos electrónicos y electrodomésticos. Quienes venden CD de audio y vídeo, un negocio lucrativo, suelen tener grandes altavoces que reproducen muestras de sus productos a un volumen muy alto. [8]
Las dos ciudades más grandes de México, Ciudad de México y Guadalajara , tienen una gran cantidad de tianguis que emplean a muchas personas. Oficialmente, Guadalajara tiene 143 tianguis registrados en la ciudad, y no se han aprobado nuevos desde 1997. Estos tianguis tienen más de 40.000 puestos en total. Estos puestos pagan una tarifa nominal de entre 2,5 y 3 pesos por metro cuadrado por el derecho a estar allí. [26] Aproximadamente la mitad de los tianguis en Guadalajara funcionan una vez por semana, alrededor del 15% cada dos semanas y el resto aproximadamente una vez al mes. En Guadalajara se estima que aproximadamente 95,000 personas trabajan en este sector. [1]
En la Ciudad de México hay 1,066 tianguis oficialmente reconocidos y controlados por 600 asociaciones de tianguis, cada una de las cuales tiene entre cuarenta y seiscientos miembros. Cientos de ellos cierran calles enteras al menos un día a la semana. Estos tianguis emplean a unas 130.000 personas. [5] Estos mercados están regulados por la Secretaría de Desarrollo Económico y por la Secretaría de Economía Federal. La mayoría de los vendedores de tianguis se encuentran en el municipio de Iztapalapa, donde representan aproximadamente un tercio del total. Este municipio contiene 304 mercados de tianguis que se reúnen durante la semana, con Gustave A. Madero en segundo lugar con 160. El domingo es el día más ocupado para los tianguis y el martes es el más lento. [5]
El tianguis más grande de la Ciudad de México es el de San Felipe de Jesús, el cual se ubica en el límite de Gustavo A. Madero y Tlalnepantla. Este mercado funciona desde hace más de cuarenta años, tiene una extensión de 17 kilómetros y cuenta con 17.000 comerciantes, que ofrecen sus productos de martes a sábado. Este es uno de los mercados menos supervisados por el gobierno debido a que se extiende tanto por el Distrito Federal como por el Estado de México. [5] [27]
Los gobiernos locales tienen la autoridad de inspeccionar y regular los negocios que operan en los tianguis. [28] Se supone que normas como el artículo 52 del Reglamento Interior de la Administración Pública del Distrito Federal regulan cuándo y dónde se llevan a cabo estos eventos, así como inspeccionar los locales y productos para la venta. [26] [29] Los vendedores pueden ser eliminados si exceden los límites establecidos, pero muchas ciudades tienen problemas para hacer cumplir esto, lo que genera atascos de tráfico. [26] [30] La regulación, como el control de básculas y equipos de cocina en los puestos de comida, es escasa. [8] Los vendedores en tianguis también son responsables bajo todas las leyes de protección al consumidor. [31] Sin embargo, muchas autoridades admiten fácilmente que no tienen la mano de obra para hacer cumplir las leyes y regulaciones en tianguis grandes, abarrotados y numerosos, aunque las redadas se realizan esporádicamente, especialmente en busca de mercancías robadas y falsificadas. [32] [33] Mercancía robada, especialmente electrónica, y CD y DVD no autorizados es la actividad criminal más grande que se encuentra en los tianguis, siendo la copia de CD y DVD uno de los negocios más lucrativos. [22] [32] [33] Los vendedores de Tianguis pueden ser bastante sofisticados. Según funcionarios de Iztalapalpa, los vendedores del tianguis El Salado se instalan desde las 4 o 5 de la mañana para recibir mercancías robadas y otras mercancías de los camiones que se encuentran detrás del conjunto habitacional Unidad Habitacional Concordia Zaragaza, y utilizan radios para comunicarse y vigilar a las autoridades. Las autoridades afirman que hay al menos diez lugares en el mercado que venden drogas y dos que venden armas. Gran parte de la mercancía presuntamente robada consiste en equipos informáticos y dispositivos portátiles como iPods. La venta de mercancías robadas como esta es popular porque puede costar aproximadamente la mitad de lo que cuesta en los canales legales. [13] Los perfumes falsificados son una especialidad del tianguis Del Rosal en la Colonia Los Ángeles. Los vendedores compran botellas vacías de la mercancía real y luego las llenan con el perfume falso. [29] PROFECO , la agencia de protección al consumidor de México, recomienda extrema precaución al comprar en tianguis ya que es extremadamente difícil ayudar a quienes han sido víctimas de fraude. [31] Otro problema es la venta de vehículos robados o importados ilegalmente de Estados Unidos. Este problema es lo suficientemente grave como para justificar la vigilancia de la Procuraduría General de Justicia de la Ciudad de México y advertencias especiales por parte de PROFECO. [6] [31] [34] También se venden abiertamente artículos restringidos como medicamentos, cigarrillos y alcohol. Otras mercancías restringidas disponibles incluyen fuegos artificiales, cuchillas, cuchillos, pornografía, especies en peligro de extinción y productos de contrabando. Otros artículos incluyen capuchas, gases lacrimógenos, armas falsas y, a veces, incluso armas reales. Los medicamentos del servicio público de salud se pueden encontrar en El Salado, que se celebra los miércoles en la Calzada Zaragosa. También se pueden encontrar parches y uniformes de servicios como policía municipal y bomberos, así como de la compañía eléctrica y Telmex. [29] Por último, los carteristas y las agresiones tanto a comerciantes como a clientes no son desconocidos. [27]
Muchos tianguis tienen problemas en los barrios que ocupan. Estos eventos son acusados de “devorar” las calles a medida que crecen y se multiplican las reguladas y no reguladas. [8] El principal problema de los tianguis es que los comerciantes extienden sus mercancías sobre las aceras y otros espacios públicos más allá de donde están autorizados, bloqueando el tráfico peatonal y vehicular. Estos lugares pueden medir cuatro por cuatro metros en las calles de la ciudad. [28] La calle Monterrey en la colonia Del Valle de la Ciudad de México se corta de seis carriles a tres carriles los días de tianguis. [19] Otro problema es que bloquean el escaso espacio de aparcamiento. [30] Los residentes se quejan del ruido y el olor. Finalmente, al final del día, una vez desmontados los puestos y llevados a casa, quedan toneladas de basura y, en zonas donde la actividad del mercado es frecuente, infraestructura como postes de luz y aceras resultan dañadas. [8] [35]
A pesar de los problemas y a pesar de que los comerciantes de tianguis no pagan impuestos, alquiler o servicios (sin embargo se pagan sobornos a muchos funcionarios de la ciudad [36] ) como lo hacen los negocios establecidos, eliminarlos o incluso trasladarlos es muy difícil debido a la gran cantidad de personas que emplean y su lugar firme en la cultura. [1] Los intentos de eliminar a los comerciantes colocados ilegalmente o de mover los tianguis por completo generalmente encuentran protestas. [8] Durante unos 34 años, el área alrededor del permanente Mercado Juárez había sido el escenario de uno de los tianguis más grandes de la ciudad de Toluca, operando más o menos todos los días. Los fines de semana, el número de vendedores llegaba a 2.800. Se necesitaron más de 1.100 policías para retirar por la fuerza 560 puestos de la plaza triangular frente al Mercado Juárez y las cuatro cuadras que lo rodean. Para evitar que los vendedores regresaran, se removió toda la plaza y se instaló una gran cerca alrededor de la plaza. La policía lo patrulló y el área de cuatro cuadras durante semanas después. Si bien no hubo violencia, las tensiones fueron altas y hubo protestas verbales. La limpieza de este tianguis se hizo para aliviar los problemas de tránsito en esta parte de la ciudad, ofreciéndose a los vendedores un nuevo espacio en el sitio del antiguo aeropuerto. [37] En algunas áreas, como Tepito en la Ciudad de México, casi todo el vecindario está empleado como comerciantes informales y aún más vienen a vender. [36] [38] Este mercado tiene una larga tradición aquí y es el más grande y vibrante de la ciudad en el siglo XXI. [12]
Muchos tianguis ocasionales y algunos semipermanentes son mercados especializados, ya sea que se especializan en un tipo de bien o se instalan para una temporada específica. Un mercado semipermanente es el “Tianguis de la Moda”, con unos cincuenta vendedores que venden ropa cada fin de semana en el Parque México en la Ciudad de México. La mayoría son verdaderas marcas de diseñadores de varios países, incluido México. La mercancía incluye muchos artículos que no se han vendido en tiendas exclusivas. Otros tianguis especializados en moda son la Plaza Cibeles los fines de semana, La Lagunilla los domingos y Del Chopo los sábados. Este último se especializa en moda “oscura” y gótica . [39] La ciudad de Tonalá, Jalisco , patrocina un tianguis adyacente al mercado permanente, que está restringido principalmente a vendedores que venden cerámica y otros artículos artesanales de fabricación local. Se llama Tianuges de Artesanos. [40] Varias ciudades como Monterrey y Guadalajara tienen tianguis que operan únicamente para vender autos usados. [6] [41]
El mercado de arte al aire libre de San Ángel se realiza todos los sábados por la mañana desde 1964 y vende principalmente bellas artes tradicionales e indígenas, creadas en México. Está ubicado en un pequeño parque llamado Plaza Tenanitla y es el mercado de arte más antiguo de la Ciudad de México. [7] Algunos de los artistas y artesanos son hijos y nietos de los fundadores originales del mercado. Si bien muchos de los artistas viven en la Ciudad de México, algunos viajan desde lugares tan lejanos como los estados de Puebla, Guerrero y Estado de México para vender. Se le conoce informalmente como Bazar del Sábado, pero la asociación que lo dirige formalmente lo llama tianguis Artesanal Tenanitla. La mayoría de los puestos todavía venden pinturas y esculturas, pero otros también venden artesanías, bocadillos y antigüedades. [7]
Los tianguis de temporada satisfacen las necesidades de días festivos y otros eventos anuales. En San Pablo Tultepec , hay un tianguis de fuegos artificiales en agosto y la primera parte de septiembre antes de las celebraciones anuales del Día de la Independencia en México. Se encuentra ubicado en la entrada al pueblo desde la carretera entre Toluca y la Ciudad de México. Se vende de todo, desde bengalas hasta juegos complicados con piezas móviles. Este mercado opera con licencias del Estado de México así como de la Secretaría de la Defensa Nacional . [42] En Saltillo, todos los jueves durante la Cuaresma , hay un tianguis dedicado íntegramente a pescados y mariscos, parcialmente patrocinado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación federal . [43] Varios municipios, como Hermosillo , Tepic , Xalapa y Celaya , patrocinan tianguis para el regreso a clases, con el fin de permitir a los padres comprar uniformes, útiles escolares y otras necesidades a precios más bajos. También se ofrece crédito a los clientes en estos eventos. [44] Los tianguis estacionales más importantes son para la temporada navideña, que va desde finales de noviembre hasta el 6 de enero. Desde cerca de Nochebuena hasta Reyes , muchos de estos puestos están abiertos desde temprano en la mañana hasta muy tarde en la noche. La mayor parte de la mercancía gira en torno a artículos para belenes y árboles de Navidad. También se venden árboles y hay taxis y hombres con carretillas de mano cerca para alquilar. [45] [46]
Algunos tianguis pueden ser un atractivo turístico en sí mismos. Cada año se lleva a cabo el tianguis de arte indígena y popular en Uruapan durante la Semana Santa , que es una época vacacional importante en México. Más de mil doscientos artesanos llegan a la ciudad a la gran plaza principal para vender. La literatura promocional afirma que es el tianguis más grande de su tipo en el hemisferio occidental, y está acompañado de concursos artísticos, desfiles y banquetes. Este evento es uno de los cinco principales del estado de Michoacán y representa entre el 15% y el 20% de los ingresos que genera esta pequeña ciudad cada año. [47]
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