El pudín casero es un postre tradicional estadounidense que consiste en un pastel de mantequilla denso y simple servido con una salsa dulce, glaseado o natillas . [1]
El glaseado generalmente tiene una base de maicena y está aromatizado con azúcar , vainilla , chocolate , caramelo o uno de una variedad de sabores de frutas como limón o fresa .
Una receta típica proviene de Recipes Tried and True , una colección de recetas compiladas en 1894 por la Ladies' Aid Society de la Primera Iglesia Presbiteriana en Marion, Ohio . [2]
El pudín casero se puede hornear sobre una base de frutas, con una receta de Fannie Farmer que da como resultado un postre similar a un pastel de frutas , como en la receta de Apple Pan Dowdy en The Fannie Farmer Cookbook . [3]
