Perna viridis , conocido como mejillón verde asiático , es un mejillón de importancia económica , un bivalvo perteneciente a la familia Mytilidae , o los "mejillones verdaderos". Se recolecta como alimento, pero también se sabe que alberga toxinas [ cita requerida ] y causa daños a estructuras sumergidas como tuberías de drenaje. Es originario de la región de Asia y el Pacífico, pero se ha introducido en el Caribe y en las aguas alrededor de Japón, América del Norte y América del Sur. [2]
El mejillón Perna viridis mide de 80 a 100 milímetros (3 a 4 pulgadas) de largo y ocasionalmente puede alcanzar los 165 milímetros (6 pulgadas). Su concha termina en un pico que apunta hacia abajo. El periostraco liso es de color verde oscuro, volviéndose cada vez más parduzco hacia su punto de unión ( umbo ), donde es más claro. Los mejillones más jóvenes son de color verde brillante y se vuelven más oscuros a medida que envejecen. [3] El interior de la concha tiene un brillo azul pálido. [4] El mejillón tiene un gran pie móvil que usa para trepar verticalmente si está cubierto por sedimentos. También produce biso para ayudarlo a adherirse a su sustrato. [5]
Perna canaliculus y Perna perna son dos especies similares, nativas de las aguas de Nueva Zelanda y África respectivamente. [6]
El mejillón verde asiático se encuentra en las aguas costeras de la región del Indopacífico. Sin embargo, se introduce en otras áreas como especie invasora a través de los cascos de los barcos y los lastres de agua . [2]
El mejillón habita hábitats estuarinos y se encuentra en densidades de hasta 35.000 individuos por metro cuadrado en cualquier objeto marino sumergido. Aunque tienen un aspecto verde intenso, los mejillones están cubiertos de vegetación y suelen ser difíciles de encontrar. Los mejillones viven en aguas con una temperatura de entre 11 y 32 °C (52 y 90 °F) y una salinidad de amplio rango de aproximadamente 18 a 33 ppt . [4] P. viridis crece más rápido a 2 metros (2 yardas) por debajo de la superficie, en alta salinidad y una alta concentración de fitoplancton , aunque puede tolerar un rango de salinidad y agua turbia. [6]
El mejillón verde asiático tiene sexos separados y se fertiliza externamente. Hay muy pocos hermafroditas funcionales (<0,1%). Se ha demostrado que el desarrollo sexual del mejillón se ve afectado por la temperatura. [7] El desove ocurre normalmente dos veces al año entre principios de primavera y finales de otoño; sin embargo, se sabe que los mejillones que se encuentran en Filipinas y Tailandia desovan durante todo el año. [4] El cigoto se transforma en larva 7-8 horas después de la fertilización. Las larvas permanecen en la columna de agua durante 10-12 días antes de sufrir una metamorfosis en un juvenil y asentarse en una superficie. [6] Los juveniles alcanzan la madurez sexual cuando miden entre 15 y 30 milímetros ( 1 ⁄ 2 – 1+1 ⁄ 4 in) de longitud, un tamaño que se alcanza en 2-3 meses. El crecimiento está influenciado por la disponibilidad de alimentos, la temperatura, el movimiento del agua, [4] la edad del mejillón y el enjaulamiento . El cultivo en jaulas puede prevenir la entrada de depredadores y los percebes aumentan la comercialización pero ralentizan la tasa de crecimiento del mejillón. [8] [ aclaración necesaria ] El adulto puede vivir hasta 2-3 años. Debido a su rápido crecimiento, puede superar a otros organismos contaminantes y causar cambios en las relaciones ecológicas marinas. [4]
Este mejillón es un animal filtrador que se alimenta de fitoplancton, zooplancton y materiales orgánicos en suspensión. Es consumido por peces, crustáceos , estrellas de mar, pulpos y humanos. [4]
P. viridis se recolecta en la región del Indo-Pacífico como fuente de alimento debido a su rápido crecimiento. Sin embargo, puede albergar saxitoxina mortal producida por los dinoflagelados de los que se alimenta. [ cita requerida ] También se puede utilizar como biomonitor para indicar contaminación causada por metales pesados, organoclorados y productos derivados del petróleo. [2] Los mejillones que se encuentran en áreas contaminadas tienen membranas lisosomales lábiles debido al estrés inducido por metales. [9]
Este mejillón también es conocido por obstruir las tuberías de agua utilizadas por los complejos industriales y por ensuciar los equipos marinos. Ha ensuciado los túneles de admisión del condensador de las plantas de energía en la India y Florida y las boyas de navegación en China, donde su biomasa ha crecido hasta 72 kilogramos por metro cuadrado (15 lb/pie cuadrado). [3] Se ha demostrado que la cloración de las tuberías y el uso de agua a alta velocidad reducen o eliminan la población de P. viridis . [2] Sin embargo, el mejillón excreta amoníaco que reacciona con el cloro para formar monocloramina , un desinfectante más débil que el cloro. El amoníaco también puede acelerar la corrosión de las aleaciones a base de cobre que se encuentran en las tuberías de agua. [10] El tratamiento térmico también se está considerando como una alternativa a la cloración debido a las preocupaciones ambientales y de seguridad que plantea este último método. [11]
Como especie invasora , este molusco se considera una amenaza para la pesca de ostras en varios países donde ha sido introducido. También podría desplazar a los mejillones nativos al introducir parásitos y enfermedades nocivos. [3]
El mejillón verde es comestible y se utiliza ampliamente en varias cocinas asiáticas.
