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Limonia acidissima

Limonia acidissima es la única especie dentro del género monotípico Limonia . Los nombres comunes de la especie en inglés incluyen manzana de madera y manzana elefante. [3] A veces también se le llama fruta del mono.

Descripción

Limonia acidissima es un árbol grande que alcanza los 9 metros (30 pies) de altura y tiene una corteza rugosa y espinosa. Las hojas son pinnadas, con 5-7 folíolos, cada folíolo de 25 a 35 mm de largo y de 10 a 20 mm de ancho, con un aroma cítrico cuando se trituran. Las flores son blancas y tienen cinco pétalos. El fruto es una baya de 5 a 9 cm de diámetro y puede ser agridulce. Tiene una corteza muy dura que puede ser difícil de abrir, tiene un color marrón verdoso desde el exterior y contiene pulpa marrón pegajosa y pequeñas semillas blancas. La fruta tiene un aspecto similar a la fruta Bael (Aegle marmelos) . Contiene una cantidad considerable de proteínas, carbohidratos, hierro, grasas, calcio, vitamina B y C, etc. 100 g de pulpa de fruta madura contienen hasta 49 KCal.

Taxonomía

Varias otras especies anteriormente incluidas en el género ahora se tratan en los géneros relacionados Atalantia , Citropsis , Citrus , Glycosmis , Luvunga , Murraya , Micromelum , Naringi , Pamburus , Pleiospermium , Severinia , Skimmia , Swinglea y Triphasia . [4]

Distribución

Limonia acidissima es originaria de la India (incluidas las islas Andamán ), Bangladesh y Sri Lanka. [5] [6] La especie también se ha introducido en Indochina y Malesia . [sesenta y cinco]

Usos

El fruto se utiliza para elaborar zumos de frutas con propiedades astringentes y mermeladas. La fruta madura se puede utilizar como encurtido (machacada con ají verde, azúcar y sal únicamente). [7]

En algunas partes de la India, principalmente en Gujarat, la pulpa de la fruta se utiliza para hacer chutney que luego se utiliza como condimento principal dentro y encima de las comidas, especialmente en invierno. [ cita necesaria ]

En Myanmar, la madera se utiliza para hacer la distintiva crema facial local thanaka . [8]

Nutrición

Galería

Referencias

  1. ^ "Limonía L." Plantas del Mundo en Línea . Real Jardín Botánico, Kew . Consultado el 14 de septiembre de 2021 .
  2. ^ "Limonia acidissima L." Plantas del Mundo en Línea . Real Jardín Botánico, Kew . Consultado el 14 de septiembre de 2021 .
  3. ^ "Limonía acidissima". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de Estados Unidos . Consultado el 3 de abril de 2016 .
  4. ^ John H. Wiersema (22 de febrero de 2005). "Especies en GRIN para género". Ars-grin.gov. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2000 . Consultado el 19 de abril de 2011 .
  5. ^ ab "Limonia acidissima L." Plantas del Mundo en Línea . Real Jardín Botánico, Kew . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
  6. ^ ab Smith, Albert C. (1985). Flora Vitiensis nova: una nueva flora de Fiji (solo espermatofitos). vol. 3. Lawaii, Hawaii: Jardín Botánico Tropical del Pacífico. págs. 526–527 . Consultado el 25 de marzo de 2018 a través de Biodiversity Heritage Library , digitalizado por Smithsonian Libraries .
  7. ^ Jaya Surya Kumari Manthena y K. Mythili (2004). "Desarrollo del encurtido de manzana de madera". En t. J. Seguridad alimentaria, nutrición y salud pública, vol. 5, núm. 1, 2014 . Consultado el 9 de junio de 2019 .
  8. ^ Köllner, Helmut; Bruns, Axel (1998). Myanmar (Birmania). Publicación de cazadores. pag. 18.ISBN​ 9783886184156. Consultado el 8 de mayo de 2021 .
  9. ^ Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (2024). "Valor diario en las etiquetas de información nutricional y de suplementos" . Consultado el 28 de marzo de 2024 .
  10. ^ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina; División de Salud y Medicina; Junta de Alimentación y Nutrición; Comité para revisar las ingestas dietéticas de referencia de sodio y potasio (2019). Oría, María; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (eds.). Ingestas dietéticas de referencia de sodio y potasio. Colección de Academias Nacionales: Informes financiados por los Institutos Nacionales de Salud. Washington, DC: Prensa de las Academias Nacionales (EE. UU.). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154.

enlaces externos