Jif (a veces impreso como JIF ) es una marca estadounidense de mantequilla de maní elaborada por The JM Smucker Company , que compró la marca a Procter & Gamble en 2001. [1]
En 1955, Procter & Gamble compró la mantequilla de maní Big Top y sus instalaciones de fabricación en Lexington, Kentucky, a William T. Young . [2] En los años siguientes, la empresa reformuló y cambió el nombre de la marca para competir con Skippy y Peter Pan . P&G denominó su producto Jif, utilizó aceites distintos del aceite de maní en su proceso de hidrogenación y endulzó la receta, agregando azúcar y melaza. El nuevo producto se anunció públicamente en abril de 1956, cuando comenzaron las pruebas del producto en mercados selectos. [3] En 1981, Jif se convirtió en la marca de mantequilla de maní más grande de los Estados Unidos, una posición que mantuvo al menos hasta 2008. [4]
En 1958, el lanzamiento de la marca en los EE. UU. implicó una distribución de casa en casa muy publicitada de frascos de muestra gratuitos desde camiones especiales [5] adornados con la mascota de Jif en ese momento, el "Jifaroo", un canguro azul. Uno de los primeros eslóganes fue "Jif nunca se seca; un toque de miel te dice por qué". Los primeros anuncios publicitarios también enfatizaban el borde biselado de la base del frasco, con la intención de facilitar la extracción del último trocito de Jif de la esquina. Durante muchas décadas, los anuncios de televisión del producto terminaban con el eslogan "Las madres exigentes eligen Jif" y, en la década de 1990, "Las madres exigentes eligen Jif". De 1998 a 2000, hubo una canción musical que acompañó a muchos anuncios de Jif, que usaba la letra "Mamás como tú eligen Jif, eligen Jif!" [6] [7]
Las mantequillas de maní originales de estilo cremoso y crujiente Jif hicieron su debut a nivel nacional en 1958. En 1974, se introdujo Extra Crunchy Jif , seguida en 1991 por Simply Jif , una variante de mantequilla de maní con bajo contenido de sodio y menos azúcar que la Jif normal. La Jif reducida en grasas se introdujo tres años después, en 1994. [4]
Hay 9 tipos diferentes de mantequilla de maní Jif: [8]
Jif también está disponible en paquetes de tres y ocho porciones individuales de 1,5 onzas de mantequilla de maní Jif, que se venden bajo el nombre de "Jif to Go". En 2014, Jif presentó un cereal para el desayuno con sabor a mantequilla de maní (fabricado bajo licencia por Kellogg's ). [9]
El 7 de mayo de 2012, Jif anunció una nueva línea de cremas de avellanas , que se producirán en sabores chocolate, moca y capuchino. [10]
Jif también produce mantequilla de almendras y mantequilla de anacardo . [9] Todas las variantes de Jif se producen en una instalación en Lexington, Kentucky , que es la instalación de producción de mantequilla de maní más grande del mundo, y una instalación más pequeña en Memphis TN cuyos productos no se vieron afectados por el retiro del mercado de 2022. [11]
El 20 de mayo de 2022, sus productos de mantequilla de maní que se fabricaban en su planta de Lexington, Kentucky, fueron retirados del mercado en los EE. UU. y Canadá debido a una posible contaminación por salmonela . [12] [13] [14] La empresa JM Smucker estimó una pérdida de 125 millones de dólares como resultado del retiro del mercado de 2022. [15] El 19 de julio de 2022, se presentó una demanda colectiva contra JM Smucker Co. por la mantequilla de maní contaminada. [16]
Hasta el 27 de julio de 2022, 21 personas en 17 estados se habían enfermado después de consumir mantequilla de maní Jif. [17]
