Un animal derribado es un animal, generalmente ganado , que no puede mantenerse en pie por sí solo y, por lo tanto, debe ser sacrificado. Un animal derribado , es decir, que no puede mantenerse en pie, no es necesariamente un animal derribado.
La incapacidad del animal para mantenerse en pie puede deberse a una enfermedad o lesión. En casi todos los casos, la mayoría de los ganaderos consideran que es humanitario y rentable matar al animal cuando se pone deprimido, en lugar de mantenerlo vivo y enfermo. Una vez matado, y dependiendo de cómo se haya caído el animal y de cómo se haya matado, el animal puede ser incinerado , enterrado , sacrificado o sacrificado . Debido a la enfermedad de las vacas locas , el sacrificio del ganado caído es un tema de gran preocupación.
Hay muchas razones posibles por las que un animal puede quedarse tumbado, entre ellas:
El uso de ciertos aditivos en piensos para animales se ha relacionado con efectos depresores, como el uso de ractopamina en cerdos. [1] [2]
Una cuestión que se viene planteando desde hace tiempo es si los transportistas, los corrales de engorde y los empacadores tratan a estos animales de forma humana o inhumana mientras se los traslada o se los retiene para el sacrificio. Periódicamente se presentan en el Congreso leyes para prohibir la venta o transferencia de estos animales, pero los grupos de productores ganaderos sostienen desde hace tiempo que sus esfuerzos voluntarios para poner fin a prácticas nocivas ya han demostrado ser exitosos. La ley agrícola de 2002 (PL 107-171, Sec. 10815) exigía al USDA que investigara y presentara un informe sobre el ganado no ambulatorio, y que emitiera y aplicara reglamentos, si se consideraba necesario, para garantizar su trato humano. [3]
Distintas jurisdicciones tienen diferentes reglas sobre lo que se puede hacer con una vaca caída. En algunas jurisdicciones, la vaca puede ser sacrificada sin cuestionamientos. En otras, el ganado caído puede no ser sacrificado incluso si la causa es una lesión física. En los Estados Unidos , la inspección de la carne es generalmente un asunto de comercio interestatal y está regulada por la Ley Federal de Inspección de la Carne . Ahora, todos los establos de subastas de ganado no pueden aceptar vacas enfermas o caídas debido a las normas que se originaron con la crisis de la "vaca loca" de la EEB .
En Canadá, el transporte de animales está regulado a nivel federal. El Reglamento sobre la salud de los animales [4] establece que el animal debe estar en condiciones para el viaje previsto y que no se puede transportar a un animal que no pueda caminar, ya que el transporte le causaría sufrimiento adicional.
La autoridad canadiense responsable del bienestar de los animales transportados es la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos . [5]
El problema de la caída de ganado adquirió otra dimensión cuando en 2003 se detectó encefalopatía espongiforme bovina (EEB), que a menudo provoca la caída de ganado infectado, en dos vacas norteamericanas. Muchos expertos creen que el ganado no ambulatorio tiene mayor riesgo de albergar EEB. Como resultado, el 30 de diciembre de 2003, el USDA anunció una prohibición inmediata del sacrificio de ganado caído para uso alimentario humano . [6] La cuestión es cómo controlar los cientos de miles de ganado caído en Estados Unidos (estimación anual) si ya no se presentan para observación y análisis en plantas empacadoras de carne ; también está en cuestión qué hacer con sus restos y si tienen algún valor no alimentario. [7]