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La cervecería Lemp fue una empresa cervecera fundada en 1840 en San Luis, Misuri, que fue adquirida por la Griesedieck Beverage Company en 1920, que posteriormente se convirtió en la Falstaff Brewing Corporation . [1] [2] La propiedad del complejo cervecero consta de 27 edificios en un sitio de 13,7 acres (0,055 km 2 ) en el vecindario de Marine Villa . El ciudadano de San Luis Steve DeBellis ha sido el propietario de la marca registrada Lemp Brewing Company desde 1988.
Johann Adam Lemp nació en 1798 en Eschwege, Alemania , y dos años después de su llegada a los Estados Unidos en 1836, se mudó a St. Louis. [3] Intentó hacer fortuna convirtiéndose en tendero ; sin embargo, abandonó este sueño cuando se dio cuenta de que su tienda de comestibles era más popular por su cerveza lager que por sus comestibles. [4] En 1840, Adam Lemp cerró su tienda de comestibles y abrió una cervecería y salón , entonces conocido como Western Brewery. [1] Durante la década de 1840, Lemp trasladó la cervecería a un complejo más grande en el sur de St. Louis y comenzó a capacitar a su hijo, William J. Lemp, para que se hiciera cargo de las operaciones. [5] El mayor de los Lemp murió en 1862, y su patrimonio se valoró en $ 20,000. [4]
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William J. Lemp se hizo cargo de la cervecería y compró la propiedad que se convertiría en el complejo de la cervecería Lemp en 1864. [6] Esta propiedad, ubicada en 3500 Lemp Avenue, todavía se encuentra en St. Louis en la actualidad. [7] [8]
Después de la implementación de la Prohibición en los Estados Unidos en 1919, la Cervecería Lemp no pudo continuar con sus operaciones de elaboración de cerveza y su producto similar (conocido como Cerva) no era rentable. En 1920, el complejo fabril de la Cervecería Lemp y sus marcas se vendieron a otras empresas cerveceras.
La cervecería está construida sobre un complejo de cuevas naturales que los primeros cerveceros alemanes utilizaban para almacenar cerveza. Las cuevas son frescas por naturaleza, lo que resultaba especialmente atractivo para los cerveceros antes de la llegada de la refrigeración. [9] Varias cervecerías se construyeron sobre estas cuevas naturales, que se modificaron para adaptarlas a sus fines. Los arcos de piedra y los techos de ladrillo impedían la filtración de agua y los suelos irregulares de las cuevas se pavimentaban con ladrillos. Además de utilizarse para almacenar y almacenar cerveza, estos lugares naturalmente frescos se utilizaban a veces como jardines de cerveza , lugares de entretenimiento.
La cervecería Lemp consta de 27 edificios en un terreno de 55 000 m2 con forma de tarta delimitado por Cherokee Street al norte, Lemp Avenue al oeste y South Broadway al sureste. La primera cervecería se construyó en 1865. [10] Cuando la construyó la familia Lemp, la mansión Lemp incluía un túnel a través del sistema de cuevas naturales que conducía a la cervecería Lemp. La familia Lemp utilizaba este túnel para ir a trabajar. [8]
El complejo cervecero Lemp fue adquirido por International Shoe Company en 1922 y ocupó el complejo hasta aproximadamente 1980. Aunque la mayoría de los edificios construidos originalmente por Lemp Brewing Company permanecen en la propiedad, International Shoe Company había demolido algunos edificios y construido un nuevo edificio en la esquina sur de la propiedad aproximadamente en 1950.
El complejo de la cervecería Lemp actualmente consta de 27 edificios que han estado semiocupados por varios inquilinos para usos industriales ligeros, comerciales y de almacenamiento, espacio de oficinas y estudios de artistas desde aproximadamente 1980. Los amplios sótanos debajo de los edificios también se utilizaron durante varias temporadas durante la década de 1990 como una casa embrujada de Halloween y se alquilaron para fiestas rave . El edificio principal ahora está abandonado.
En 1939, la Central Brewing Company de East St. Louis, Illinois, que estaba en dificultades, cambió su nombre a Wm. J. Lemp Brewing Company. Durante 6 años existió como Lemp Brewery antes de cambiar su nombre nuevamente, a EMS Brewing Co., en 1945. La cervecería pronto cerraría como una sucursal de Falstaff en 1949. [11] En 1987, el historiador de la cerveza de St. Louis, Steven J. DeBellis, volvió a poner la cerveza Lemp en el mercado como una cerveza lager adjunta estadounidense . Actualmente, Lemp Brewing Co. elabora cerveza Lemp por contrato a través de la cervecería Stevens Point en Stevens Point, Wisconsin.
38°35′28″N 90°13′3″O / 38.59111, -90.21750