En biología molecular , las fosfotransferasas son proteínas de la familia de enzimas transferasas ( número EC 2.7) que catalizan ciertas reacciones químicas . La forma general de las reacciones de fosforilación que catalizan es:
Donde P es un grupo fosfato y A y B son las moléculas donadoras y aceptoras, respectivamente.
Las fosfotransferasas generalmente se clasifican según la molécula aceptora. [1]
El sistema fosfotransferasa (PTS) es un complejo sistema de translocación de grupos presente en muchas bacterias. El PTS transporta azúcares (como glucosa , manosa y manitol ) al interior de la célula. El primer paso de esta reacción es la fosforilación del sustrato mediante fosfotransferasa durante el transporte. En el caso de la glucosa, el producto de esta fosforilación es la glucosa-6-fosfato (Glc-6P). Debido a la carga negativa del fosfato, este Glc-6P ya no puede salir libremente de la célula. Esta es la primera reacción de la glucólisis , que degrada el azúcar a piruvato .
