La elección del crupier es un estilo de póquer en el que cada jugador puede repartir una variante diferente . A medida que el reparto se realiza en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la mesa, cada jugador que ocupa la posición de crupier elige una variante que se juega solo durante la mano actual o durante una órbita completa. Es una opción común para los juegos caseros, donde el tono del juego suele ser más recreativo que competitivo. También rara vez se juega en línea, debido a las complejidades involucradas en la creación de los algoritmos adecuados que permitirían que el formato del póquer cambie durante cada mano u órbita.
Los juegos de elección del crupier suelen apartarse de las formas típicas del póquer mediante el uso de comodines y cartas de eliminación, además de variaciones en la estructura de apuestas. La mayoría de los juegos de póquer de elección del crupier se derivan de juegos infantiles.
Dependiendo de las reglas de la casa, los crupieres también pueden pedir juegos de cartas que no sean verdaderas variantes de póquer, como Acey Deucey , Screw Your Neighbor y Guts .
Hay dos enfoques diferentes para un juego DC estándar: [1]
Las variedades de póquer dependen totalmente del nivel de conocimiento y comprensión de la mesa en la que se juega. En los juegos caseros, los jugadores acuerdan de antemano los tipos de juegos que pueden elegir y luego cada jugador los selecciona al azar.
En los juegos de casino, normalmente los juegos se muestran en un rolodex y los jugadores pueden elegir un juego del rolodex o se hace girar para que la elección del juego sea completamente aleatoria.
La modalidad de póquer más popular del mundo ( No Limit Texas Hold'em ) rara vez se juega en Dealer's Choice. Hay muchas razones para ello, pero la más común es el hecho de que la gente juega a Dealer's Choice para alejarse de la regularidad del No Limit Hold'em. Dicho esto, es un juego que muchos principiantes elegirán jugar si no están familiarizados con los otros juegos mixtos.