Por lo general, la cría de cerdos desde el nacimiento hasta el engorde es una operación de confinamiento en la que se crían y crían hasta alcanzar su peso de sacrificio, que suele ser de entre 225 y 300 libras. La EPA considera que las instalaciones con una capacidad de 2500 o más cerdos son operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO, por sus siglas en inglés) sujetas a los requisitos de permisos de contaminación de fuentes puntuales . Otros tipos de operaciones porcinas incluyen la cría de cerdos hasta el engorde, la cría de cerdos hasta el engorde, la cría de cerdos destetados hasta el engorde y la cría de cerdos hasta el destete.
Este artículo incorpora material de dominio público de Jasper Womach. Informe para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 (PDF) . Servicio de Investigación del Congreso .