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El término "mercancías secas" es un término histórico que describe el tipo de línea de productos que ofrece una tienda, que difiere según la región. El término proviene del comercio textil, y las tiendas parecen haberse extendido con el comercio mercantil por todo el Imperio Británico (y los antiguos territorios británicos ) como un medio para llevar suministros y productos manufacturados a asentamientos y granjas distantes. A partir de mediados del siglo XVIII, estas tiendas comenzaron a vender suministros y productos textiles a comunidades remotas, y muchas personalizaban los productos que vendían según las necesidades de la zona. Esta continuó siendo la tendencia hasta principios del siglo XX. Con el auge de los grandes almacenes y las ventas por catálogo, comenzó el declive de las tiendas de mercancías secas, y el término ha caído en desuso en gran medida. Algunas tiendas de mercancías secas se convirtieron en grandes almacenes, especialmente a principios del siglo XX.
El término se remonta al siglo XVII y originalmente se refería a cualquier producto medido en medida seca , no en medida líquida, de volumen , como el estereotipado , el bushel o el peck . El término "producto seco" para los textiles se remonta a 1742 en Inglaterra [1] o incluso un siglo antes. [2]
En los países de la Commonwealth y Filipinas , los productos secos son alimentos secos (desecados, conservados) que tienen una vida útil de varios años o indefinida. Son "secos" porque no se almacenan en un líquido conservante antifúngico o antibacteriano que humedezca por completo los productos conservados. El uso de "productos secos" se hace con referencia a los días anteriores a la refrigeración de principios del siglo XX. Estos alimentos podían transportarse y almacenarse sin peligro inmediato de estropearse y sin el peso adicional y la fragilidad de los recipientes de vidrio o cerámica impermeables. [3] Los frijoles secos , las harinas , los cereales integrales y la avena en hojuelas son ejemplos de este tipo de productos secos. [4]
En Estados Unidos , los productos secos son productos como textiles , ropa lista para usar , artículos de tocador , [1] y "artículos comestibles (como tabaco, azúcar, harina y café) que no contienen líquido". [2] En el comercio minorista estadounidense , una tienda de productos secos vende bienes de consumo que son distintos de los que se venden en las ferreterías y las tiendas de comestibles . [1] El centro de Ann Arbor, Michigan, tenía hasta 15 tiendas que vendían productos secos. [5]
Los productos secos pueden ser comercializados por tiendas especializadas únicamente en esos productos (un tipo de tienda especializada ), o pueden ser comercializados por una tienda general o una tienda departamental . [6]
"Productos secos" es el nombre colectivo de los tejidos y artículos manufacturados. [1] A fines del siglo XIX, había cientos y miles de tiendas mayoristas y minoristas de productos secos en pueblos y ciudades de Estados Unidos, que involucraban a más de un millón de personas en la industria de los productos secos. [1]
A principios del siglo XX, muchas tiendas de artículos secos se expandieron a otras líneas de productos y el término desapareció en gran medida tanto del uso cotidiano como de los nombres oficiales de las empresas en cuestión. Por ejemplo, The Denver Dry Goods Company pasó a ser conocida por una generación simplemente como The Denver , una tienda ancla de un centro comercial en el oeste de los Estados Unidos. [7]
En 1966, el Denver eliminó la palabra Dry Goods de su nombre para seguir el ritmo de la década de los negocios. Conocido como "The Denver", la gerencia agregó tiendas a lo largo de Front Range y en Montana durante la siguiente década.
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