Tokaj ( pronunciación húngara: [ˈtokɒj] ) es unaciudadenBorsod-Abaúj-Zemplén, en el nortede Hungría, a 54 kilómetros de la capital del condado,Miskolc. Es el centro delde Tokaj-Hegyaljadondese produce el vinoTokaji
La zona vitivinícola fue mencionada por primera vez con el nombre de Tokaj en 1067. La ciudad en sí fue mencionada por primera vez en documentos en 1353. Su primer castillo fue una motte , que fue destruida durante la invasión mongola de Hungría. En el siglo XIV, la ciudad ya tenía un castillo de piedra, perteneciente a la finca Diósgyőr . [4]
Después de 1450, Tokaj pasó a ser propiedad de la familia Hunyadi , por lo que, tras el ascenso al trono de Matías Hunyadi , la ciudad pasó a ser propiedad real. En 1526, después de que los otomanos conquistaran Petervarad (actual Petrovaradin , Serbia ), los cistercienses de Petervarad y sus alrededores se trasladaron a Tokaj y mejoraron enormemente la producción de vino en la zona. En 1705, Francisco II Rákóczi ordenó la destrucción del castillo.
Tras el Compromiso Austro-Húngaro de 1867 , la ciudad prosperó, pero con las guerras mundiales sufrió mucho y perdió su importancia y estatus de ciudad. Incluso su papel en el comercio del vino fue asumido por Sátoraljaújhely .
En 1986, Tokaj recuperó el estatus de ciudad y volvió a prosperar. En la actualidad, la ciudad es una atracción turística popular.
La región vinícola de Tokaj es una región vinícola histórica situada en el noreste de Hungría y el sureste de Eslovaquia . Es una de las siete regiones vinícolas más grandes de Hungría (en húngaro: Tokaji borrégió). Hegyalja significa "estribaciones" en húngaro y este era el nombre original de la región.
La región está formada por 28 pueblos con nombre y 11.149 hectáreas de viñedos clasificados, de los cuales se estima que 5.500 están plantados actualmente. Tokaj fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 2002 con el nombre de Paisaje Cultural Histórico de la Región Vitivinícola de Tokaj. Sin embargo, su fama es anterior a esta distinción porque es el origen del vino aszú de Tokaji , el vino botrytizado más antiguo del mundo .
Tokaj está hermanada con: [5]
Binyamina-Giv'at Ada , Israel
Cormons , Italia
Dej , Rumania
Iwonicz-Zdrój , Polonia
Oestrich-Winkel , Alemania
Óxido , Austria
Sonoma , Estados Unidos
Supetar , Croacia
Guía de viaje de Tokaj de Wikivoyage
48°07′N 21°25′E / 48.117°N 21.417°E / 48.117; 21.417
