Cargill Meat Solutions es una subsidiaria del gigante agroindustrial multinacional con sede en Minneapolis Cargill Inc , [1] [2] que comprende los negocios de carne vacuna, pavo, servicios de alimentos y distribución de alimentos de Cargill en América del Norte. La oficina corporativa de Cargill Meat Solutions está ubicada en Wichita, Kansas , Estados Unidos . Jody Horner es la presidenta de la división. [3]
Para el 2 de mayo de 2020, las instalaciones de Cargill en High River, Alberta , Canadá, eran el sitio de uno de los brotes de COVID-19 más grandes en América del Norte [4] con una muerte y 921 casos confirmados de coronavirus entre los empleados, lo que representa alrededor del 50 por ciento de la Los 2.000 empleados de las instalaciones. [5] Después de cerrar durante dos semanas, la planta reabrió sus puertas el 4 de mayo. [6] Para el 6 de mayo, de los 5.893 casos confirmados en toda la provincia de Alberta, los servicios de salud de la provincia habían "vinculado 1.560 casos a las instalaciones de Cargill". [7]
Cargill Meat Solutions es una subsidiaria de Cargill Inc, un gigante agroindustrial multinacional multigeneracional de propiedad y operación familiar . Cargill era la empresa privada más grande de Estados Unidos, con ingresos de 106.300 millones de dólares en 2008 y 151.500 empleados, según Forbes . [8]
La historia de la operación se remonta a Excel Packing Company, que se formó en Chicago en 1936. [9] En 1941, Excel se mudó a Wichita y se incorporó como Kansas Beef Industries en 1970. [9] En 1974, Kansas Beef Industries se fusionó con Missouri Beef Packers y la empresa pasó a llamarse MBPXL, lo que refleja las entidades fusionadas, MBP para Missouri Beef Packers y XL para el nombre original de Kansas Beef Industries, Excel.
Cargill adquirió MBPXL en 1979 y el nombre de la empresa se cambió a Excel en 1982, lo que refleja su historia temprana. [10] Bajo su nuevo nombre, Excel compró Spencer Beef de Land O'Lakes en 1983, lo que agregó operaciones en Spencer, Iowa , Oakland, Iowa y Schuyler, Nebraska . [11] La venta fue impugnada por motivos antimonopolio por un competidor más pequeño, Monfort de Colorado ; Si bien Monfort prevaleció en los tribunales inferiores, en 1986 la Corte Suprema de Estados Unidos dictaminó que la venta era legal. [12]
En 1987, Excel ingresó al negocio de procesamiento de carne de cerdo cuando adquirió plantas de Hormel en Ottumwa, Iowa , y de Oscar Mayer en Beardstown, Illinois . [10] En 2001, Excel compró Emmpak Foods, un fabricante de carnes cocidas, fiambres, hamburguesas congeladas y carne molida lista para servir. [13]
En un artículo del New York Times de 1988 se informó que en conjunto, tres empresas procesadoras de carne - "Excel Inc., una subsidiaria de Cargill Inc.", Conagra Brands y Iowa Beef Processors - "compran, sacrifican y venden casi tres cuartas partes de el ganado [de Estados Unidos] cebado con cereales". [14] Las antiguas participaciones de procesamiento de carne de ConAgra ahora son propiedad de JBS USA , y Tyson Foods compró IBP y ahora se conoce como Tyson Fresh Meats.
En 2004, el nombre de la división cambió de Excel a Cargill Meat Solutions. [15] En 2005, Cargill recuperó el nombre Excel como marca para la línea de productos cárnicos "cotidianos" de la división. [16] En julio de 2015, Cargill anunció que vendería su negocio de procesamiento de carne de cerdo en EE. UU. a JBS USA por 1.450 millones de dólares. [17]
En octubre de 2007, Cargill retiró del mercado casi 845.000 libras (383.000 kg) de carne molida después de que ocurriera un brote de E. coli O157:H7 en Carolina del Norte. [18]
En octubre de 2002, la planta empacadora de carne de Emmpak retiró del mercado 2.800.000 libras (1.300.000 kg) de carne molida , también relacionada con un brote de E. coli. Emmpak es propiedad de Excel Corporation, una subsidiaria de Cargill. [19]
En Canadá, Cargill tiene "instalaciones integradas de procesamiento de carne vacuna" llamadas Cargill Proteins, una ubicada justo al norte de High River, Alberta , una ciudad con una población de 12.000 personas, y una segunda instalación en Guelph, Ontario. [20] [21] La planta de High River procesa alrededor de 4.500 cabezas de ganado al día, lo que representa alrededor del 36 por ciento de la capacidad de producción de carne de vacuno de Canadá. [21] [22]
Una planta procesadora de carne en High River , Alberta , ubicada a unas 37 millas (60 km) al sur de la ciudad de Calgary , es el sitio de los mayores brotes de COVID-19 en América del Norte, [23] [4] [24] con dos muertes. , 946 empleados que dieron positivo y con vínculos con 1.560 casos en Alberta hasta el 6 de mayo. [23] La planta emplea a 2.000 personas. [5]
El 17 de abril de 2020, Deena Hinshaw , directora médica de Alberta, informó que los "hogares con conexiones" con las instalaciones de Cargill representaban 358 casos confirmados de coronavirus. [24] Para el 20 de abril, cuando Hinshaw informó que el número había aumentado a 484, que incluía a 360 de los 2,100 empleados, las instalaciones se cerraron temporalmente durante dos semanas y se recomendó a todos los empleados de las instalaciones que se sometieran a pruebas de virus. [25] [26] Un representante del capítulo de Alberta del Sindicato Canadiense de Empleados Públicos (CUPE) dijo que "los casos en Cargill estaban provocando una contaminación cruzada": los cinco trabajadores de Seasons Retirement Communities de High River que dieron positivo por Por el coronavirus, tres estaban casadas con trabajadores de Cargill. [21]
La CBC informó que los trabajadores del matadero de Cargill fueron presionados para regresar a sus trabajos después de dar positivo por COVID-19 y verse obligados legalmente a ponerse en cuarentena. [24]
Las audiencias ante la Junta de Relaciones Laborales de Alberta sobre una orden de suspensión del trabajo, solicitada por el Sindicato United Food and Commercial Workers (UFCW), que representa a los trabajadores de Cargill, comenzaron el fin de semana anterior a la apertura del 4 de mayo. [6] El 4 de mayo, la UFCW dijo que las condiciones en las instalaciones de Cargill eran "inseguras para los trabajadores". [6]
La planta reabrió sus puertas el 4 de mayo. [6] Para el 6 de mayo, de los 5.893 casos confirmados en toda la provincia de Alberta, los servicios de salud de la provincia habían "vinculado 1.560 casos a las instalaciones de Cargill". [7] Al 12 de mayo, 18 de los 37 inspectores de la planta de High River tenían COVID-19. [27]
El 13 de abril de 2020, 130 trabajadores de una planta empacadora de carne de Cargill en Hazleton, Pensilvania, fueron diagnosticados con coronavirus y la planta cerró. [28]
{{cite book}}: Mantenimiento CS1: fecha y año ( enlace )