Pfannenstiel (853 metros de altitud) es una montaña boscosa que domina respectivamente una región con vistas al lago de Zúrich y al Oberland zuriqués en el cantón de Zúrich en Suiza .
Pfannenstiel ( en alemán suizo : Pfannenstil , que significa asa de sartén ) se usa comúnmente para la montaña y la región de una zona montañosa alargada. Está ubicada en el distrito de Meilen , a unos 15 km (9,3 mi) al sureste de la ciudad de Zúrich , bordeada por Greifensee y Zürcher Oberland al noreste, el lago de Zúrich al suroeste y el área alrededor del municipio de Hombrechtikon al este. En el noroeste, Pfannenstiel limita con el pueblo de Forch y un antiguo paso de montaña (668 metros (2192 pies)) que conduce desde el valle de Glatt hasta la orilla del lago de Zúrich. Su punto más alto ( Okenshöhe ) está a unos 450 metros sobre el lago de Zúrich. De sureste a noroeste, Pfannenstiel forma parte de una cadena de picos o montañas: Guldenen (778 metros (2.552 pies)), Wassberg (715 metros (2.346 pies)), Öschbrig (696 metros (2.283 pies)), Adlisberg (701 metros (2.300 pies)), Zürichberg (676 metros (2.218 pies)), Käferberg -Waidberg (601 metros (1.972 pies)) y Hönggerberg (541 metros (1.775 pies)).
La zona junto al lago de Zúrich se formó como la morrena izquierda del glaciar de la Edad de Hielo , cuyo lecho es ahora el lago de Zúrich.
El nombre Pfannenstiel se debe a la placa del restaurante Vorderer Pfannenstiel : una cacerola con brea que se usaba para enviar señales de humo. En el siglo XVII o mucho antes, el gobierno de la ciudad de Zúrich estableció un sistema de Hochwachten para advertir, en casos de emergencia como amenaza de guerra, a los Hochwachten vecinos en el Albis , cerca de Forch , en Zürichberg , Käferberg , Bachtel , Uetliberg , etc., mediante fuego y humo. El Pfannenstiel Hochwacht estaba situado en la cima llamada Okenshöhe, ya que desde allí se podían ver directamente otros numerosos Hochwachten. Por la misma razón, en el siglo XIX Okenhöhe se utilizó como punto de triangulación , ya que se pueden medir otros puntos de triangulación. Estas mediciones forman la columna vertebral del estudio geográfico nacional. Sin embargo, la sartén con el fuego como signo de "mala suerte" no es el origen real del término Pfannenstiel : fue mencionado por primera vez en documentos del año 1333, y se supone que el término apunta a un prado y tierras de cultivo cercanas que formaban un panhandle. [3]
Pfannenstiel obtuvo aún más honores literarios: el poeta suizo Albin Zollinger (1895-1941) inmortalizó a Pfannenstiel en su novela " Pfannenstiel: Die Geschichte eines Bildhauers " ("La historia de un escultor"). En la novela, un escultor regresa a Suiza y, decepcionado por la realidad política, se retira a Pfannenstiel, construye una casa y encuentra una comunidad rural intacta. Tres semanas antes de su muerte a la edad de 46 años, Zollinger conoció al joven Max Frisch en Pfannenstiel.
En 1893 se construyó en el monte Bachtel una torre de observación de acero que en 1979 fue declarada por el gobierno del cantón de Zúrich objeto de conservación histórica . Seis años más tarde, la torre fue almacenada por la empresa Swiss Post (antigua PTT) por razones técnicas y en 1992 se reconstruyó en Pfannenstiel. La torre está remachada y está hecha de acero y hierro fundido . La reconstrucción la llevaron a cabo especialistas de Europa del Este, donde esta tecnología todavía se utilizaba. La nueva ubicación para la reconstrucción fue inicialmente controvertida: las autoridades cantonales prefirieron la elevación más alta de la montaña en medio de una zona boscosa. El ejecutivo del municipio de Meilen no estaba satisfecho, ya que se trata de una zona protegida. El emplazamiento final se encuentra algo más abajo, en el municipio de Egg .
Pfannenstiel es una zona pintoresca y en la parte superior de la montaña hay cuatro restaurantes con vistas al lago de Zúrich , Etzel , Zimmerberg , Albis y Uetliberg al sur y al oeste, y Greifensee , Glattal , Bachtel y Zürcher Oberland al norte y al este. La parte superior de la montaña es en su mayor parte un bosque y una zona de recreo popular con lugares para picnic, además de rutas de senderismo , como el sendero Küsnachter Tobel . En la temporada de invierno, una pista de esquí de fondo es un punto de interés popular.
Como ya hemos dicho, el punto de triangulación de Okenshöhe es el punto más alto de Pfannenstiel y ofrece unas vistas preciosas. Su nombre se debe al científico natural Oken, que a principios del siglo XIX realizó numerosas excursiones por montañas poco visitadas. En 1838 compró la zona que hoy se llama Okenshöhe. Sus herederos donaron el terreno a los ciudadanos del municipio de Meilen, que formaron la Mittwochsgesellschaft (sociedad de los miércoles) que no permitía la sobreconstrucción de esta zona.
El término "Región Pfannenstiel" se refiere generalmente a la montaña, la zona y la meseta entre Zollikon - Zollikerberg y Hombrechtikon - Feldbach, bordeada por el valle superior de Glatt , el Oberland de Zürcher y el lago de Zúrich. Esta región incluye los municipios de Egg , Erlenbach , Herrliberg , Hombrechtikon , Küsnacht , Meilen , Männedorf , Oetwil am See , Stäfa , Uetikon am See , Zollikon y Zumikon . [4]
La línea Forchbahn (S18) desde la estación de tren de Zúrich Stadelhofen hasta la estación de tren (preferiblemente) de Forch o Esslingen , el S-Bahn de Zúrich en las líneas S6 y S16 ( Küsnacht : Küsnachtertobel hasta Forch), así como S6 y S7 hasta Meilen (línea de autobús 922, parada Vorderer Pfannenstiel ) o Stäfa o Hombrechtikon -Feldbach y las líneas de autobús locales 955 y 970, llegan hasta diferentes partes del área de Pfannenstiel. [5] [6] En verano hay barcos regulares a Zúrich, así como a lo largo del lago hasta Rapperswil , gestionados por la Zürichsee-Schifffahrtsgesellschaft (ZSG). Un pequeño barco de motor de la ZSG lleva el nombre de la montaña.
