Mimi Sheraton

Crítico gastronómico estadounidense (1926-2023)

Miriam "Mimi" Sheraton ( de soltera Solomon ; 10 de febrero de 1926 - 6 de abril de 2023) fue una crítica gastronómica estadounidense. ^[1]

Vida temprana y educación

La madre de Sheraton, Beatrice, fue descrita como una excelente cocinera y su padre, Joseph Solomon, como un comerciante comisionista en un mercado mayorista de productos agrícolas. ^{[2] [3]}

Sheraton se graduó de la escuela secundaria Midwood High School en 1943 , ^{[4] [5] asistió a la Escuela de Comercio} de la Universidad de Nueva York , donde se especializó en marketing y se especializó en periodismo. Trabajó como redactora de artículos para el hogar y diseñadora de interiores certificada.

Crítica gastronómica

Mientras viajaba a menudo como editora de decoración del hogar de la revista Seventeen , Sheraton comenzó a explorar su interés por la comida. En diciembre de 1975, se convirtió en crítica gastronómica de The New York Times . ^[2] Fue su primera crítica de restaurantes. ^[6] Después de dejar el periódico en 1983, escribió para revistas como Time , Condé Nast Traveler , Harper's Bazaar y Vogue . Dio conferencias en la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell y en el Instituto Culinario de América en St. Helena, California . ^[7] A partir de 2016, fue columnista de alimentos para The Daily Beast . ^[8]

Vida personal y muerte

Sheraton y su marido, Richard Falcone, tuvieron un hijo. ^[2]

Sheraton murió en la ciudad de Nueva York el 6 de abril de 2023, a la edad de 97 años. ^[9]

Bibliografía

Libros

• El libro de cocina del seductor , 1964 ^[10]
• Retratos de ciudades: una guía de 60 de las grandes ciudades del mundo , 1964 ^[11]
• El libro de cocina alemán , 1965 ^[12]
• Barbacoas de todo el mundo de Family Circle , 1973 ^[13]
• Visiones de confites: un libro de cocina de pasteles, galletas, caramelos y dulces de todos los países que celebran la Navidad , 1986 ^[14]
• Comiendo mis palabras: un apetito por la vida
• 1.000 alimentos que debes comer antes de morir
• Desde la cocina de mi madre , 1977
• Los restaurantes favoritos de Mimi Sheraton en Nueva York , 1991
• Cuentos de comida , 1992
• Mercados de alimentos del mundo , 1997 ^[15]
• Entremeses y aperitivos , 2001
• A todo el mundo le encanta la sopa de pollo , 2001 ^[16]
• Los devoradores de Bialy , 2000 ^[17]
• Comiendo mis palabras , 2004

Artículos

• Sheraton, Mimi (3 de diciembre de 2012). "Charcuterie Dept.: Missing Links". The New Yorker . Vol. 88, no. 38. págs. 74–77 . Consultado el 11 de diciembre de 2014 .

Premios

• Premio Penney-Missouri 1974 ^[18]
• Premios de la IACP y la Fundación James Beard de 1996 por El mundo entero ama la sopa de pollo ^[19]
• Premio James Beard 2014 por artículos de revista sobre restaurantes y/o chefs, por un artículo sobre el 40.º aniversario del Four Seasons en Vanity Fair ^{[20] [21]}

Referencias

1. "Quién está matando a los grandes chefs de Francia". People . 17 de diciembre de 1979. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016.
2. "Biografía de Starchefs.com". Archivado desde el original el 8 de octubre de 2014. Consultado el 28 de septiembre de 2014 .
3. Witchel, Alex (12 de mayo de 2004). "ALMORZANDO CON/MIMI SHERATON; placeres indisimulados de una ex crítica". The New York Times – vía NYTimes.com.
4. Haberman, Clyde (7 de diciembre de 2004). "Las papas fritas bailan. Los panecillos se aplastan. Las mentes se estiran". The New York Times . Consultado el 28 de enero de 2018 .
5. Katz, Nancie L. (13 de octubre de 1999). "Midwood honrará a los mejores exalumnos". New York Daily News . Consultado el 28 de enero de 2018 .
6. Spiegel, Alison (15 de abril de 2015). "7 lecciones de vida que todos podemos aprender de una escritora gastronómica de 89 años". HuffPost .
7. "Biografía de Starchefs.com".
8. Martin, Michael (18 de diciembre de 2016). "Disshing On Next Year's Food Trends". npr.org . All Things Considered . Consultado el 15 de octubre de 2017. Mimi Sheraton escribe una columna para The Daily Beast.
9. McFadden, Robert D. (7 de abril de 2023). «Mimi Sheraton, crítica gastronómica innovadora de The New York Times, muere a los 97 años». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 7 de abril de 2023 .
10. Sheraton, Mimi (1 de enero de 1963). El libro de cocina del seductor. Random House.
11. Sheraton, Mimi (1964). Retratos de ciudades: una guía de 60 de las grandes ciudades del mundo. Harper & Row.
12. Sheraton, Mimi (12 de octubre de 1965). El libro de cocina alemán: una guía completa para dominar la auténtica cocina alemana. National Geographic Books. ISBN 978-0-394-40138-6.
13. Sheraton, Mimi (1973). Barbacoas de todo el mundo de Family Circle. Family Circle.
14. Sheraton, Mimi (1968). Visiones de confites: un libro de cocina de pasteles, galletas, caramelos y dulces de todos los países que celebran la Navidad. Random House.
15. Sheraton, Mimi (1997). Mercados de alimentos del mundo. Harry N. Abrams. ISBN 978-0-8109-1184-0.
16. Sheraton, Mimi (2001). A todo el mundo le encanta la sopa de pollo: recetas y tradiciones para reconfortar el cuerpo y el alma. Warner. ISBN 978-0-446-67649-6.
17. Sheraton, Mimi (2000). Los comedores de Bialy: La historia de un pan y un mundo perdido. Broadway Books. ISBN 978-0-7679-0502-2.
18. "Between The Lines". New York Magazine . 18 de noviembre de 1974. pág. 6. Consultado el 28 de diciembre de 2018 – a través de Google Books.
19. "Cookstr.com". Cookstr.com .
20. "Mimi Sheraton | NYCWFF 2014 | 16-19 DE OCTUBRE DE 2014".
21. "Premio de la Fundación James Beard - 2000 | Ganadores y nominados". awardsandwinners.com .

Enlaces externos

• Mimi Sheraton escribe sobre gastronomía en YouTube