La Ley de Kevin (como se menciona en la presentación de la ley por parte de la representante Anna Eshoo en 2005 y en el documental de 2008 Food, Inc .; formalmente conocida como la Ley de Reducción y Aplicación de la Normativa sobre Patógenos en Carnes y Aves de Corral de 2003, HR 2203) fue una propuesta legislativa que habría otorgado al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos el poder de cerrar plantas que produzcan carne contaminada. [1]
La Ley de Kevin recibió su apodo en memoria de Kevin Kowalcyk, un niño de dos años de Colorado que murió en 2001 después de desarrollar el síndrome hemolítico-urémico por comer una hamburguesa contaminada con E. coli O157:H7 .
El proyecto de ley fue presentado nuevamente por la representante Anna G. Eshoo , demócrata de Palo Alto, como HR 3160, en el 109.º Congreso. [2] [3] Este proyecto de ley nunca se convirtió en ley, ya que fue remitido al comité pero nunca se informó al respecto.
En 2011, el presidente Barack Obama promulgó la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de la FDA, presentada por la representante Betty Sutton . La FSMA contiene elementos clave de la Ley de Kevin. [4]
La Ley de Kevin fortalecería la capacidad del gobierno de Estados Unidos para evitar que carne y aves de corral contaminadas ingresen al suministro de alimentos al:
- Exigir al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) que identifique los patógenos que amenazan la salud humana (por ejemplo, Salmonella , E. coli O157:H7, Listeria monocytogenes ).
- Exigir que el USDA establezca estándares de desempeño para reducir la presencia de estos patógenos en la carne y las aves de corral.
- Confirmación de que el USDA tiene la autoridad para hacer cumplir sus propios estándares cerrando plantas que continuamente violan los estándares básicos de salud. Los tribunales han sostenido que el USDA no tiene esta autoridad en ausencia de una legislación explícita que lo autorice.
Referencias
- ^ La historia de Kevin, página foodborneillness.org para la historia de Kevin
- ^ HR3160 - Ley de Kevin, página del Congreso Abierto para HR3160 - Ley de Kevin
- ^ Anna G. Eshoo, D-Palo Alto, página de la Ley de Kevin en house.gov
- ^ "La ley de seguridad alimentaria hace historia", Huff Post Food , Huffington Post , 6 de enero de 2011 , consultado el 13 de marzo de 2014
Enlaces externos
- Eshoo presenta la 'Ley de Kevin'
- HR3160 - Ley de Kevin (OpenCongress.org)
- HR 2203: Ley de reducción y aplicación de la normativa sobre patógenos en carnes y aves de corral (GovTrack.us)
- Texto completo de la ley HR 2203
- La historia de Kevin actualizada por Barbara Kowalcyk para Food, Inc. Una película de Robert Kenner en pbs.org
- foodborneillness.org La historia de kevin
