Langhe ( pronunciación italiana: [ˈlaŋɡe] ; Langa proviene del antiguo dialecto Mons Langa et Bassa Langa ) es una zona montañosa al sur y al este del río Tanaro en las provincias de Cuneo y Asti en el Piamonte , norte de Italia .
Es famosa por sus vinos, quesos y trufas , en particular las trufas blancas de Alba . La campiña tal como era en la primera mitad del siglo XX ocupa un lugar destacado en los escritos de Beppe Fenoglio y Cesare Pavese , que nació allí, en Santo Stefano Belbo .
El 22 de junio de 2014, una parte de las Langhe fue inscrita en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO [1] por sus paisajes culturales, un testimonio vivo excepcional de una tradición vitivinícola que se remonta a una larga historia y que se ha ido mejorando y adaptando continuamente hasta nuestros días. Son testigos de un tejido social, rural y urbano muy completo y de estructuras económicas sostenibles. Incluyen una multitud de elementos armoniosamente construidos que dan testimonio de su historia y de sus prácticas profesionales.
Sus viñedos constituyen un ejemplo excepcional de la interacción del hombre con su entorno natural. Tras una larga y lenta evolución del saber vitivinícola, se ha conseguido la mejor adaptación posible de las variedades de uva a terrenos con componentes edafoclimáticos específicos, lo que ya de por sí está relacionado con el saber enológico, convirtiéndose así en un referente internacional. El paisaje vitivinícola expresa también grandes cualidades estéticas, convirtiéndose en un arquetipo del viñedo europeo.
El queso Crutin se elabora en Langhe. [2]
En geología , la región de Langhe recibe el nombre de Edad Langhiana del Mioceno .
Los vinos DOC y DOCG producidos en esta zona incluyen:
Langhe es el escenario del juego de PC Hundred Days - Winemaking Simulator. [3]
44°37′N 7°58′E / 44.61, -7.97