51°29′55.4″N 0°9′33.5″O / 51.498722°N 0.159306°W / 51.498722; -0.159306
La Noisette era un restaurante ubicado en 164 Sloane Street en Londres , Inglaterra .
Inaugurado a mediados de los años 1990 como el club privado Monte's, la cocina fue operada por una serie de chefs estrella, incluido el chef con múltiples estrellas Michelin Alain Ducasse , y en 2000 Jamie Oliver fue nombrado chef consultor, supervisando al chef principal Ben O'Donoghue. [2]
En 2005, Gordon Ramsay Holdings contactó con Ian Pengelley, quien abrió Pengelley's en el sitio en 2005, que cerró después de un año. [3] En 2007, GRH reabrió el sitio como La Noisette, con el chef patrón Bjorn van der Horst a cargo. Bajo su dirección, el restaurante obtuvo una estrella en la Guía Michelin . [1]
Después de cerrar en marzo de 2009 como restaurante, [2] en vista de la pérdida de capacidad para cenas privadas mientras el Hotel Savoy estaba cerrado debido a reformas, GRH propuso reformar el sitio como un lugar para cenas privadas. [ cita requerida ]