Grottaglie ( italiano: [ɡrotˈtaʎʎe] ; Salentino : li Vurtàgghie ; latín : Criptalium ) es una ciudad y comuna (municipio) de la provincia de Taranto , Apulia , en el sur de Italia .
Grottaglie se encuentra en la península de Salento , dividiendo el mar Adriático del mar Jónico . El paisaje que rodea la ciudad está salpicado de vastos y profundos barrancos en la piedra caliza que subyace a la península. El núcleo urbano de Grottaglie está rodeado por estos barrancos . [3]
Hay evidencias de asentamientos en la región desde el Paleolítico. El nombre Grottaglie deriva del latín Cryptae Aliae , que significa "muchos barrancos". La parte ancestral de la ciudad era una de las ciudadelas de la zona, mencionada en documentos medievales como Casale Cryptalerum , fundada por los lugareños que se refugiaron en las cuevas de los barrancos debido a las incursiones sarracenas costeras .
El feudo de Grottaglie fue donado por los señores normandos al arzobispado de Tarento en el siglo XI. En el siglo XIV la administración eclesiástica dotó al feudo de fortificaciones, murallas, una fortaleza conocida como el Castillo del Arzobispo ( en italiano : Castello Episcopio ) y de la Chiesa Matrice ("Iglesia Madre").
Desde los siglos XV al XVII, la jurisdicción sobre el feudo de Grottaglie estuvo dividida entre la administración eclesiástica (derecho civil) y los señores feudales laicos (derecho penal, familia Cicinelli-Caracciolo). Las luchas entre estas dos autoridades en pugna y las revueltas periódicas de la población, sometida a fuertes impuestos, fueron el leit motiv de la historia de Grottaglie hasta la abolición del feudalismo en 1806. Después de la unificación italiana , Grottaglie tuvo la primera expansión urbana fuera de sus murallas medievales. [4]
Los eventos folclóricos y religiosos incluyen el día de conmemoración de San Ciro y el período de Pascua, cuando las órdenes religiosas fraternales de raíces medievales realizan sus procesiones durante los días de la Semana Santa ( los rituales de Pascua incluyen la procesión y peregrinación de los cohermanos llamados "Bubble-Bubble" (en italiano: BBubbli BBubbli) por las calles del país).
Otros eventos incluyen:
La uva y la industria cerámica son dos elementos tradicionales de la economía local desde los tiempos de la Gran Grecia .
Los numerosos hallazgos cerámicos, que se remontan a la época clásica y se conservan en el Museo Nacional de la Magna Grecia de Taranto, revelan las raíces antiguas de esta producción artesanal, privilegiada por la presencia de cantidades considerables de arcilla en el territorio circundante. Más recientemente, documentos que se remontan al siglo XVIII hablan de que en Grottaglie operaban en ese momento 42 empresas en el sector de la cerámica con un total de 5.000 empleados. Además de la cerámica, también tienen gran importancia los productos agrícolas como el aceite de oliva y las excelentes uvas de mesa.
Alenia Composite es una fábrica del grupo Alenia que produce piezas para el Boeing 787 .