Ginsters / ˈ ɡ ɪ n s t ər z / es una empresa con sede en Callington en Cornualles , en el suroeste de Inglaterra . [ cita necesaria ] , el mayor fabricante de empanadas del Reino Unido en términos de facturación, se especializa en la elaboración de empanadas, rollos de salchicha , sándwiches , tazones de pasta y otros bocadillos salados producidos en masa . Desde 1977, es propiedad de Mark y David Samworth . [1] [2]
La familia Ginsters se dedicaba al suministro de estiércol de caballo a las fundiciones para mezclarlo con arena para los moldes de fundición. La empresa tenía su sede en West Bromwich antes de trasladarse finalmente a Longwood Lane, Walsall. Después de la Segunda Guerra Mundial, Geoff Ginster se acercó a su padre y le dijo que deseaba mudarse con su familia al West Country. Le preguntó a su padre si sería posible recibir su herencia anticipadamente para poder hacerlo. Originalmente se mudó a Devon, Geoff Ginster comenzó a hacer crema cuajada y tuvo mucho éxito hasta el punto en que la Junta de Comercialización de Leche se ofreció a comprarlo. Geoff se negó a recibir la respuesta: "Si no vendía, MMB dejaría de suministrar leche a su negocio". Geoff Ginster, al no tener otra opción, se mudó a Cornwall y comenzó su negocio Cornish Pasty en 1969. Comenzaron el negocio en una estación de empaque de huevos casi abandonada, con una plantilla de cuatro personas. [3] Geoffrey Ginster comenzó la producción de empanadas a partir de una "receta secreta" que afirmó haber obtenido del cocinero de un barco. La producción aumentó lentamente hasta que en 1970 una plantilla de 30 personas producía 48.000 unidades al día. Inicialmente, las empanadas Ginster se vendían en pubs, cafeterías, tiendas de barrio y otras pequeñas tiendas en Plymouth y ciudades costeras cercanas, antes de expandirse aún más para cubrir el sur de Inglaterra. [4]
En 1977, Geoffrey Ginster se jubiló y vendió el negocio a Samworth Brothers , lo que llevó a un mayor crecimiento, modernización y desarrollo. Se adquirió una fábrica contigua, se renovó y se equipó con modernas instalaciones de horneado y embalaje. Pasó a llamarse Tamar Bakery y luego se amplió con maquinaria nueva, en gran parte automatizada. Cuando entró en funcionamiento, la panadería Ginsters original estaba cerrada. En 1984, Ginsters producía 1,5 millones de empanadas a la semana y se había convertido en el mayor empleador del sector privado del este de Cornwall. En 1987, se construyó una nueva panadería, llamada Lynher Bakery en honor al cercano río Lynher , junto a Tamar Bakery. [4] [5]
En 1990, Ginsters inició campañas publicitarias y promocionales para dar a conocer su producto. Esto dio lugar a que Ginsters Original Cornish Pasty se distribuyera en los principales supermercados, gasolineras, tiendas de conveniencia y estaciones de servicio de autopistas de toda Gran Bretaña. Los ginsters afirman que su Original Cornish Pasty es el producto más vendido en el mercado de la pastelería salada, y que durante un período de veinte años se han vendido 450 millones de ellos. [6]
La empresa ha donado al menos 32.000 libras esterlinas al Partido Conservador desde 2002, además de las 610.000 libras esterlinas donadas por los hermanos Samworth individualmente desde 2010. [7] [8]
El producto más popular de Ginsters es el Original Cornish Pasty. Las empanadas de Cornualles obtuvieron el estatus de indicación geográfica protegida (IGP) de la Unión Europea en 2011. Este producto todavía se elabora con la receta original de Ginsters. Desde la década de 1990, la gama de productos se ha ampliado para incluir una variedad de empanadas, lonchas saladas, rollitos de salchicha , pasteles de cerdo , pasteles calientes, snacks , sándwiches , panes planos , wraps y ensaladas envasadas . Los Ginster afirman obtener sus ingredientes de granjas vecinas en Cornualles. [9]
Desde 2019, Ginsters produce productos veganos , por ejemplo su pasta vegetal marroquí , [10] [11] que ganó un premio en 2020. [12] En 2021, la empresa introdujo rellenos de pasta veganos adicionales, incluidas patatas Bombay y espinacas , y Cajun Spiced Batata y Garbanzos . [13]
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De 2002 a 2011, Ginsters patrocinó al club de fútbol Plymouth Argyle FC , reavivando este patrocinio en 2016 con un contrato de 3 años. También patrocina Callington Town FC, Callington Rugby Club y Launceston Rugby Club ("The Cornish All Blacks"). [ cita necesaria ]
Ginsters se convirtió en el patrocinador principal de Speedworks Motorsport en la temporada del Campeonato Británico de Turismos 2019 con el Toyota Corolla respaldado por el fabricante . El equipo inscrito se conocía como Equipo Toyota GB con Ginsters . [ cita necesaria ]
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