Evan Williams es una marca de whisky bourbon puro de Kentucky embotellado en Bardstown, Kentucky , [2] [3] por la empresa Heaven Hill . [4] [5] El producto se añeja durante un mínimo de cuatro años [5] (que es más que el mínimo de dos años para ser llamado bourbon "puro", pero es el requisito mínimo para un whisky puro que no tiene una declaración de edad en la etiqueta). [6] Ha sido clasificado como una de las marcas de whisky más vendidas del mundo. [7]
Su línea de productos incluye variaciones saborizadas, sobre las cuales The New York Times , citando datos de Nielsen , escribió: "ahora representan el 3 por ciento de la categoría de whisky de 1.400 millones de dólares". [8]
Producción
Aunque se embotella en Bardstown, el producto se destila en la destilería Heaven Hill en Louisville, Kentucky .
El bourbon Evan Williams "estándar" se vende como la variedad "Black Label" para el mercado masivo. La empresa también embotella otras variedades, incluyendo un "White Label" que se embotella en botellas bond [9] , un bourbon "Evan Williams 1783" que se produce en cantidades más limitadas y un bourbon de barril único de 7 a 8 años que se vende en botellas con fecha de cosecha selladas con cera negra. Ocasionalmente, en algunas regiones está disponible una variedad "Green Label" que tiene 80 grados y representa una versión más joven y de cuerpo más ligero del bourbon que se encuentra en botellas "Black Label" a un precio más asequible.
En 2010, Evan Williams fue la segunda marca de bourbon puro de Kentucky con mayores ventas (después de la marca líder del mercado Jim Beam ) y tuvo la participación de mercado de más rápido crecimiento entre las marcas de whisky estadounidense de mayor volumen (con una tasa de crecimiento de ventas del 12,4 %), según un comunicado de prensa emitido por el productor que cita datos de AC Nielsen Scantrack 2010. [10] [11]
Evan Williams Black tiene un 43 % de alcohol por volumen (86 grados en EE. UU. ), a diferencia de algunos whiskies populares que se embotellan con el mínimo legal de 40 % de alcohol por volumen (80 grados).
Evan Williams, un inmigrante galés en América del Norte, nació en Dale, Pembrokeshire , y emigró a los Estados Unidos hacia fines del siglo XVIII. [12] Williams se estableció en Kentucky y comenzó a destilar en 1783, en lo que ahora es Louisville, Kentucky . [13] [14] Un marcador histórico en Louisville marca el sitio como la primera destilería comercial de Kentucky. Williams fue elegido para servir como el primer capitán del muelle de Louisville en 1797. [15]
La etiqueta de la botella de la variante más vendida, la etiqueta negra, enfatiza esta herencia: lleva las inscripciones "Desde 1783" y "El primer destilador de Kentucky". Sin embargo, las inscripciones no deben interpretarse como una indicación de que la marca ha existido de forma continua desde la época de la destilería histórica. La marca de whisky moderna fue presentada por la empresa Heaven Hill en 1957. [1]
Una botella de Evan Williams.
El historiador Michael Veach, de la Filson Historical Society, ha declarado que los detalles clave de las afirmaciones históricas sobre Williams parecen ser falsos. [16] Veach dijo que la afirmación de que Williams fue el primer destilador de Kentucky no apareció hasta una publicación de 1892 de Reuben Durrett , más de un siglo después del hecho. También dijo que la datación está refutada por un registro de Williams viajando de Londres a Filadelfia en mayo de 1794, lo que demuestra que Williams solo podría haber comenzado su destilería sustancialmente más tarde. Veach indicó que la verdadera identidad del primer destilador de Kentucky puede que nunca se conozca realmente, ya que el mantenimiento de registros sobre tales asuntos era deficiente, y hay otros que parecen más probables como candidatos para el "primer destilador", incluidos Jacob Myers y los hermanos Joseph y Samuel Davis. Según se informa, los registros indican que Myers y los hermanos Davis llegaron en 1779. [16]
El New York Times escribió que "marcas populares como Elijah Craig y Evan Williams fueron en realidad creadas por destiladores judíos expertos en marketing". [17] [18] Los hermanos Shapira fueron cofundadores de Heaven Hill , la empresa que adquirió Evan Williams; Max Shapira y otros descendientes son los propietarios de la empresa y continúan operándola. [19] El nombre Evan Williams fue patentado en la década de 1960. [19]
Variedades
Bourbon superpremium vintage de barril único de Evan Williams
Las variedades de whisky que utilizan la marca Evan Williams incluyen las siguientes:
Evan Williams Black Label, 86 grados, [21] designado como añejado durante 7 años antes de abandonar esta designación a principios de la década de 2000 [6]
Evan Williams Single Barrel, 86 grados [22]
Evan Williams 1783, 86 pruebas, [23] designado como añejado durante 10 años antes de abandonar esta designación a principios de la década de 2000 [6]
Evan Williams 12 años Red Label, 101 grados
Evan Williams, etiqueta azul de 23 años, 107 grados
Ponche de huevo Evan Williams , 30 grados, disponible durante la temporada de vacaciones de invierno [5] [24]
Evan Williams Honey Reserve, 70 grados, introducido en 2009 [5] [25]
Evan Williams Cherry Reserve, 70 grados, introducido en 2010 [5] [26]
Sidra de Kentucky Evan Williams, 34 grados [27]
Evan Williams Cinnamon Reserve, 70 grados, introducido en 2015 [5] [28]
Experiencia con el bourbon de Evan Williams
Experiencia con el bourbon de Evan Williams
El whisky y su historia se presentan en la "Evan Williams Bourbon Experience", una atracción turística en Louisville [13] que forma parte del Kentucky Bourbon Trail . [29]
Premios, reseñas y patrocinios
El 16 de febrero de 2011, la expresión "Black Label" empató con Very Old Barton de 100 grados como "Best Buy Whisky(e) of the Year" en los 17º Premios Anuales al Whisky Malt Advocate. [30]
La empresa patrocina eventos y torneos deportivos. [31]
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^ Evan Williams Bourbon aumenta sus ventas con una nueva campaña de marketing multimillonaria Archivado el 27 de septiembre de 2010 en Wayback Machine , Comunicado de prensa de Heaven Hill Distilleries, 21 de junio de 2010
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