El pueblo Ngaju (también Ngaju Dayak o Dayak Ngaju o Biaju ) es un grupo étnico indígena de Borneo del grupo Dayak . [3] En un censo de 2000, cuando fueron incluidos por primera vez como un grupo étnico separado, representaban el 18,02% de la población de la provincia de Kalimantan Central . En un censo anterior de 1930, el pueblo Ngaju fue incluido en el recuento del pueblo Dayak . [4] Hablan el idioma Ngaju .
Subgrupos
Según las regiones de los ríos, el pueblo Ngaju se divide en:
Kopu, raíz de mandioca fermentada. Generalmente se come mezclada con pulpa de coco rallada [9] [10]
Karuang o Kalumpe, según el pueblo Ma'anyan , es una ensalada de hojas de yuca machacadas mezcladas con berenjena, limoncillo, cebolla y ajo. [10]
Juhu Umbut Batang Undus, ensalada de brotes de coco que se come con sambal y que a menudo se sirve durante las ceremonias de acción de gracias o bodas. [10]
^ Badan Pusat Statistik - Sensus Penduduk Tahun 2000
^ Chalmers, Ian (2006). "La dinámica de la conversión: la islamización de los pueblos Dayak de Kalimantan Central". En Vickers, A.; Hanlon, M. (eds.). Actas de la 16.ª Conferencia Bienal de la Asociación de Estudios Asiáticos de Australia (ASAA): Asia Reconstructed, 26-29 de junio de 2006. Wollongong, NSW: Universidad Nacional Australiana. hdl : 20.500.11937/35283 .
^ Leo Suryadinata, Evi Nurvidya Arifin y Aris Ananta (2003). La población de Indonesia: etnicidad y religión en un panorama político cambiante . Instituto de Estudios del Sudeste Asiático. ISBN981-230-212-3.
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^ abc Febria Silaen (20 de mayo de 2016). "Sederet kuliner khas Kalimantan Tengah". Beritagar . Consultado el 5 de noviembre de 2016 .
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