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La curtiduría Sidi Moussa o curtiduría Guerniz es una instalación de curtido histórica ubicada en el corazón de Fes el-Bali , la medina histórica de Fez , Marruecos . La curtiduría está situada en el barrio de Guerniz, cerca de la Zawiya de Moulay Idris II y del Museo Nejjarine .
La tradición local sostiene que la curtiduría Sidi Moussa es la más antigua de la ciudad y que, junto con la curtiduría Chouara más al este, data de la fundación de la ciudad por Idris II (principios del siglo IX). [1] [2] : 296 El Rawd al-Qirtas , una crónica histórica, hace una referencia más definitiva a la existencia de la curtiduría Sidi Moussa a principios del siglo XII. [1] : 178 Las curtidurías están construidas en el lugar de la fuente de agua (llamada 'Ayn ad-Debbaghin ) que emerge en este lugar. [1]
Las fuentes históricas muestran que las curtidurías eran una industria importante incluso en la historia temprana de la ciudad y estaban ligadas a gran parte de su economía. Los productos de las curtidurías de la ciudad eran tan valorados que se exportaban hasta Bagdad . Al-Jazna'i afirma que los almohades (finales del siglo XII y principios del XIII) contaban con un total de 86 talleres de curtido en la ciudad, mientras que una fuente posterior afirma que había alrededor de un centenar en el período meriní (finales del siglo XIII al XV). . [1] Históricamente, la curtiduría Sidi Moussa se especializaba en el tratamiento de pieles de vaca. [2] : 323
Las curtidurías de la ciudad continuaron ampliándose o modificándose en varias ocasiones incluso hasta los tiempos modernos. [1] En los últimos años, las curtidurías de la ciudad han sido objeto de restauraciones junto con esfuerzos para reducir la cantidad de contaminación que generan dentro de la medina. Las restauraciones físicas y estructurales de la curtiduría Sidi Moussa se completaron en 2015. [3] Como parte de este esfuerzo de restauración, también se elaboró un nuevo plan para reducir las actividades más contaminantes en la curtiduría al realizar algunos pasos del proceso de curtido. en cambio, en nuevas instalaciones fuera de la ciudad vieja. Estaba previsto que esta mudanza se completara a finales de 2018. [4]
34°3′51.3″N 4°58′33.7″O / 34.064250°N 4.976028°W / 34.064250; -4.976028