Un mozo de cuadra o mozo de cuadra ( mano de cuadra , mozo de cuadra ) es una persona que se encarga de algunos o todos los aspectos de la gestión de los caballos y/o del cuidado de los propios establos . El término se refiere con mayor frecuencia a una persona que es empleada del dueño de un establo, pero el dueño de un caballo puede realizar las tareas de mozo de cuadra, en particular si el dueño solo posee unos pocos caballos.
La palabra apareció en inglés como grome c.1225, que significa "niño, muchacho , joven ". Su origen es desconocido; no tiene cognados conocidos en otras lenguas germánicas (por ejemplo, el holandés y el alemán utilizan términos compuestos, como Stal(l)knecht 'sirviente de cuadra', o equivalentes de sinónimos mencionados a continuación). Quizás, proviene de una raíz del inglés antiguo groma , relacionada con growan "crecer" o del francés antiguo grommet "sirviente" (compárese con el inglés medieval gromet para "chico del barco", registrado desde 1229). [1]
La palabra originalmente tenía un significado más importante, como en el caso del novio y los cargos socialmente elevados en la Casa Real Inglesa :
El significado de "sirviente que cuida de los caballos" data de 1667 [2], aunque las mujeres y las niñas suelen ser los mozos de cuadra. El verbo está documentado por primera vez en 1809; el sentido transferido de "arreglarse" es de 1843; y el sentido figurado de "preparar a un candidato" es de 1887, originalmente en la política estadounidense. [3]
Los mozos de cuadra pueden trabajar en residencias privadas o en instalaciones profesionales de entrenamiento de caballos, como establos , propiedades de pastoreo y academias de equitación .
Los mozos de cuadra generalmente limpian los establos (quitan el estiércol), alimentan, ejercitan y asean a los caballos.
Se espera que un mozo de cuadra en servicio privado esté "de guardia" durante horas específicas en caso de que algún miembro de la familia del empleador desee montar.
Los mozos de cuadra cuyos empleadores participan en deportes ecuestres o carreras de caballos suelen tener que viajar con sus empleadores para brindar servicios de apoyo durante las competiciones. Los servicios requeridos varían según el tipo de competición y van desde simplemente asegurarse de que el caballo esté listo para el inicio de la competición hasta calentarlo antes de la misma.
En competición, el término puede tener un significado distinto. En una exhibición hípica , los mozos de cuadra fuera del ruedo realizan tareas de aseo estándar, pero si se utilizan dentro del ruedo de exhibición, generalmente se definen como una persona llamada para ayudar a un expositor con un caballo durante la competencia. En la conducción combinada, el mozo de cuadra es el pasajero y, a gran velocidad, debe desplazar su peso para equilibrar el carruaje .
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Stablehand es un término más anticuado; la variación stableman generalmente se aplica a un adulto experimentado, el mozo de cuadra de rango más bajo (que corresponde al primer origen de mozo de cuadra) más bien a un menor y/o aprendiz.
El sinónimo histórico [h]ostler ha desarrollado entretanto (en Estados Unidos) un nuevo significado de "empleado ferroviario".
Los establecimientos de gran tamaño pueden emplear a varios mozos de cuadra bajo la dirección del mozo de cuadra principal o jefe de cuadra . En muchos casos, el mozo de cuadra principal tiene la responsabilidad total de los caballos, lo que incluye diseñar programas de entrenamiento, elegir alimentos para una nutrición óptima y asegurarse de que los caballos estén herrados, desparasitados, vacunados y reciban atención veterinaria oportuna.
Varias otras palabras que originalmente denotaban otros títulos (a menudo mucho más altos), en particular Constable , Equerry y Marshal , se han convertido en términos para aquellos que trabajan con caballos.
En contextos africanos o asiáticos, los angloparlantes a veces usan la palabra árabe/indostánica sais o syce en lugar de "groom" [4] .