Old Crow es una marca de whisky bourbon puro de bajo precio elaborado en Kentucky y destilado por Beam Suntory , que también produce Jim Beam y otras marcas de whisky. El producto Old Crow actual utiliza la misma mezcla y levadura que Jim Beam, pero se añeja durante un período de tiempo más corto.
La marca Old Crow tiene una historia venerable como uno de los primeros bourbons de Kentucky . [1] Old Crow se añeja en barriles durante un mínimo de tres años y en los Estados Unidos tiene 80 grados , mientras que Old Crow Reserve se añeja durante un mínimo de cuatro años y tiene 86 grados.
James C. Crow , un inmigrante escocés , comenzó a destilar lo que se convertiría en Old Crow en Frankfort, Kentucky , en la década de 1830. Según se dice, era un destilador muy hábil, elaboraba whisky para varios empleadores, que se vendía como "Crow" o, a medida que envejecía, "Old Crow", y la marca adquirió su reputación de este último. [2] Crow murió en 1856. WA Gaines and Company adquirió el nombre y continuó destilando whisky de acuerdo con sus métodos, contratando al asistente de Crow, William F. Mitchell, para que fuera el destilador jefe. [3] [4] [5] El importante stock restante del Old Crow original [2] adquirió un estatus casi legendario. Después de la Guerra Civil, el logotipo de Old Crow se cambió de una imagen de James Crow al cuervo actual posado sobre granos de cebada . En 1875, ofrecer bebidas del último barril disponible supuestamente aseguró la elección de Joseph Clay Stiles Blackburn de Kentucky para su primer mandato en el Congreso. [1] En 1915 se resolvió una disputa sobre la propiedad del nombre "Old Crow" a favor de la empresa Gaines. [2]
Aunque el whisky había sido en algún momento el bourbon más vendido en los Estados Unidos, sufrió un rápido declive en la segunda mitad del siglo XX. Un error de producción en la cantidad de "retroceso" (la porción de puré usado que se agrega a un nuevo lote en el proceso de puré agrio ) afectó negativamente el sabor del whisky, y la incapacidad o falta de voluntad del destilador para corregirlo llevó a muchos clientes a cambiar a otras marcas. La empresa matriz National Distillers fue vendida a Jim Beam en 1987. La receta y la destilería Old Crow fueron abandonadas y el producto se convirtió en un bourbon de tres años basado en el puré de Jim Beam . [6] En 2013, Glenns Creek Distillery inició operaciones en parte de la antigua Old Crow Distillery. [7]
En 1969, National Distillers sacó al mercado los decantadores de cerámica Old Crow Chessmen como un atractivo envase para su bourbon de 86 grados de 10 años. Miden entre 30 y 39 cm de alto, contienen una quinta parte (unos 750 ml) de licor y los lados opuestos estaban esmaltados en ocre dorado frente a un verde oscuro. Un tablero de ajedrez de alfombra de pelo largo medía 114 x 114 cm. Los decantadores se vendían originalmente por unos 14 dólares estadounidenses. Un juego completo constaba de 32 decantadores, 16 de los cuales eran peones. La producción se limitó a unas 2000 piezas, destinadas a una sola temporada navideña, y se dice que los moldes fueron destruidos. [8] Hoy en día, el contenido de bourbon de estos decantadores es muy apreciado. [9]
Muchos políticos y líderes militares estadounidenses han estado asociados con Old Crow.
El general confederado Jubal Early era un fanático de Old Crow.
Otro político famoso que prefería Old Crow era Henry Clay , de Kentucky , [1] quien incluso apareció en anuncios de Old Crow. [10]
El "triple as" de la Segunda Guerra Mundial, Bud Anderson, bautizó su P-51 Mustang con el nombre de Old Crow , en honor al whisky. [11]
El senador Mitch McConnell de Kentucky ha declarado que Old Crow es su bourbon favorito. [12]
La tradición sugiere que el general estadounidense y más tarde decimoctavo presidente de los Estados Unidos, Ulysses S. Grant [13] era un fanático de Old Crow. Esto se menciona en relación con una historia escrita en el New York Herald donde los administradores de la guerra fueron al presidente Abraham Lincoln y exigieron la destitución del general Grant ya que no era "nada más que un borracho común". En respuesta, Lincoln preguntó "¿pueden decirme dónde consigue su whisky?". Respondieron que no podían y le preguntaron por qué quería saberlo. "Porque si pueden averiguarlo, enviaré un barril de este maravilloso whisky a cada general del ejército". [14] Sin embargo, Old Crow nunca se menciona en la noticia y todo el concepto se puso en duda cuando un operador de telégrafo llamado Mayor Thomas Eckert contó una historia sobre la negación de Lincoln de la cita. [15]
Se dice que Old Crow era el bourbon favorito de los escritores estadounidenses Mark Twain y William Faulkner . Al periodista Hunter S. Thompson le gustaba. Se dice que Twain visitó la destilería en la década de 1880, y Old Crow lo publicitó mucho; [16] John C. Gerber ve en esta explotación comercial una señal de la continua popularidad de Twain. [17] En cuanto a Thompson, las frecuentes apariciones de la bebida en sus escritos, tanto semiautobiográficos [18] como ficticios, [19] [20] [21] han dado lugar a asociaciones similares. El fabricante persiguió activamente dicha publicidad: en 1955, sacó un anuncio en College English , la revista del Consejo Nacional de Profesores de Inglés , ofreciendo $ 250 por cada referencia autenticada a su producto que uno pudiera encontrar en la literatura o la historia pasadas. [22]
En la película Morí mil veces de 1955 , el jefe de la mafia moribundo, Big Mac (Lon Chaney, Jr.), bebe Old Crow violando las órdenes del médico.
En la película de 1952 "Springfield Rifle", el deshonrado mayor Kearney (Gary Cooper) ordena a Old Crow en un salón
A lo largo de Up a Road Slowly , la novela de Irene Hunt de 1966 ganadora del premio Newbery, el tío Haskell bebe cantidades copiosas de Old Crow y lleva las botellas vacías en una bolsa de golf para enterrarlas en un arroyo. Afirma que el Old Crow es un vino francés raro, por lo que los niños comienzan a referirse a él como Le Vieux Corbeau .
En libros recientes de la serie Spenser , originada por el fallecido Robert B. Parker y continuada por Ace Atkins , el personaje principal se refiere regularmente a beber Old Crow.
Dirty Bird Blues de Clarence Major El personaje principal, el bluesman Manfred Banks, tiene como bebida favorita el Old Crow.
En la miniserie de tres partes de History Channel , Grant , se ve al general con una botella de Old Crow.
En la serie de novelas policiales de Joseph Hansen, su protagonista Dave Brandstetter bebe Old Crow.
En el episodio "No Laughing", se ve al director McVicker de la serie de televisión Beavis and Butthead bebiendo una botella de Old Crow. El famoso YouTuber Gothic King Cobra (JFS) también es fanático del whisky barato.
