Las semillas de crack son una categoría de bocadillos que se originaron en China . Son muy populares en muchas regiones, como Hawái . Las semillas de crack son frutas en conserva que se han partido o partido con la semilla o el grano parcialmente expuestos para realzar el sabor. Este tipo de bocadillo se conoce comúnmente en el idioma cantonés como see mui (西梅; [siː muːi] ) (o see moi en Hawái); llegó a Hawái durante el siglo XIX, cuando se trajeron inmigrantes cantoneses para trabajar en las plantaciones. La mayor cantidad de japoneses que luego vinieron a trabajar en las plantaciones adoptaron el bocadillo, siendo similar al umeboshi japonés .
Los sabores son variados, [1] [2] desde extremadamente dulces y salados hasta sabores ácidos. Los sabores pueden incluir ciruela con sal de roca, mango con miel, melocotón con regaliz o cualquier tipo de combinación de frutas, sabores y tipo de conservantes utilizados. Lo que originalmente era una fruta en conserva se ha convertido en un bocadillo favorito en Hawái y una muestra de una comida cultural.
Las tiendas de semillas de crack también venden dulces como ositos de goma y Sour Patch Kids , recubiertos con polvo Li Hing Mui.
Algunos tipos de semillas de crack que se encuentran en Hawái y Asia son los tipos secos y masticables de li hing mui , los caquis secos , las cáscaras de mandarina en conserva y las aceitunas chinas y tailandesas saladas , también conocidas como nam liap en tailandés.