El negocio de la cría de avestruces en Filipinas comenzó en 1996. Fue iniciado por Lorenzo U. Limketkai, un ingeniero, y su hijo Heintje Limketkai. Heintje Limketkai realizó un curso de capacitación de un mes sobre la cría de avestruces en Australia . Después de esa capacitación, los Limketkai establecieron su negocio de cría de avestruces y lo llamaron Philippine Ostrich and Crocodile Farms , Inc. [1] , convirtiéndose en la primera granja combinada de avestruces y cocodrilos en el país. [2]
Su granja de avestruces se abrió en Barangay Malanang, Opol , Misamis Oriental . [3] Compraron sus primeras tres parejas de avestruces reproductoras de Australia en julio de 1996. El primer huevo de avestruz fue puesto el 30 de agosto de 1996, pero la eclosión no tuvo éxito. Después de que se hicieran mejoras en las instalaciones y en las técnicas de manipulación de los huevos, un polluelo de avestruz vivo nació por primera vez en febrero de 1997. Posteriormente, los Limketkais compraron dos grupos adicionales de avestruces reproductoras de Texas, Estados Unidos . [1] La empresa abrió más tarde sus instalaciones "al público para visitas supervisadas". [2]
El primer avestruz, como producto, fue capturado y preparado como carne para restaurantes de alta cocina el 23 de diciembre de 1997, bajo la marca Big Bird Ostrich Meat. Después de eso, se capturaron treinta avestruces de manera rutinaria mensualmente para supermercados y tiendas de delicatessen. [1]
Un avestruz adulto puede proporcionar alrededor de 100 kilos de carne roja, que se pueden vender a 400-500 pesos (US$8-11 a enero de 2014) por kilo. [4] También se han vendido huevos, piel y plumas de avestruz en el mercado. Las plumas de avestruz se utilizan para producir plumeros y como adornos, mientras que la piel de avestruz se utiliza para producir cuero. Los huevos cuestan 500 pesos (US$11) cada uno, lo que proporciona a una empresa de cría de avestruces un ingreso anual de 50.000 pesos [3] (US$1.100) por hembra adulta, porque una madre avestruz puede poner alrededor de 100 huevos al año. [4]
Después de la creación de Philippine Ostrich and Crocodile Farms, Inc., la "primera y mayor granja de avestruces de Filipinas", [2] se establecieron posteriormente otras empresas de cría de avestruces en Filipinas, en las regiones de Luzón , Visayas y Mindanao. Entre ellas se encuentran la granja de avestruces Gross en Nueva Ecija, propiedad de Michael Gross, y el parque de cocodrilos de Davao (como su nombre lo indica, esta granja también tiene una granja de cocodrilos) en la región de Davao , en Mindanao. [3] También hay una granja de avestruces en el pueblo de Sta. Mónica, en San Luis, Pampanga, en Luzón. [5]
La temporada de cría de avestruces en Filipinas va de febrero a octubre. [3] El Departamento de Agricultura de Filipinas promovió la cría de avestruces en respuesta a la crisis alimentaria mundial de 2007-2008 , así como un proyecto de ecoturismo y agroturismo . [4]
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