Un granero o granero de maíz es un tipo de granero utilizado para secar y almacenar maíz . También puede ser conocido como maizal o casa de maíz . [1]
Después de la cosecha y mientras aún está en la mazorca , el maíz se coloca en el granero ya sea con o sin cáscara . El criadero de maíz típico tiene listones en sus paredes para permitir que el aire circule a través del maíz, lo que permite que se seque inicialmente y ayuda a permanecer seco. Los listones exponen el maíz a las plagas, por lo que los graneros de maíz se elevan fuera del alcance de los roedores.
Aunque los graneros se habían utilizado en todo el mundo en todas las culturas que cultivaban cereales como alimento, [2] los graneros de maíz fueron utilizados por primera vez por los nativos americanos y luego rápidamente adoptados por los colonos europeos. Los colonos europeos en apuros a menudo atacaban los graneros de maíz en busca de comida. Como resultado, al menos algunos grupos nativos abandonaron los graneros de maíz y enterraron alimentos en escondites. [3]
Los diseños de graneros de maíz varían mucho. Originariamente eran de madera, pero también se han utilizado otros materiales como el hormigón. El granero básico consiste en un contenedor techado elevado sobre postes. Otro diseño americano temprano típico tiene paredes inclinadas hacia afuera. La mayoría de los diseños más grandes tienen un espacio abierto en el medio para acceder al maíz y promover el flujo de aire. En diseños más grandes, este espacio se utilizaba a menudo para almacenar vagones. A principios del siglo XX, el término "cuna de maíz" se aplicaba a los grandes graneros que contenían muchos contenedores individuales de maíz. [4] Hoy en día, un granero de maíz típico en muchas granjas es una jaula cilíndrica de cerca de alambre galvanizado cubierta por un techo de metal formado de hierro galvanizado corrugado .
