Un paan dan ( hindi : पान दान, bengalí : পানদানি, urdu : پان دان, español: caja de betel) es un recipiente para almacenar paan ( hoja de betel ) utilizado en los hogares del sur de Asia . También almacena otros ingredientes como zarda , supari (o gua ), kattha , choona (también conocida como "soon"), clavo , cardamomo (elachi) y otros accesorios. [1] Un paan dan es una cubertería utilizada principalmente para almacenar hojas de betel, semillas de betel y la mayoría de las otras especias para hacer un paan. Un paan dan a menudo está hecho de metal perforado y tiene varios compartimentos para almacenar los ingredientes individuales para hacer paan.
" Paan " en las lenguas indoarias es una combinación de hoja de betel con nuez de areca que se consume ampliamente en todo el sur de Asia [2] y Taiwán. [3] "Dan" es una palabra común utilizada en las lenguas indoarias para describir un recipiente o una caja. [4]
El paan dan es una vajilla de plata muy popular durante el siglo XIX. [5] El último gobernante del reino de Oudh , Wajid 'Ali Shah', que fue depuesto y exiliado a Calcuta por los británicos en 1856, utilizó un paan dan para guardar los ingredientes de su paan diario. El paan dan específico que utilizó Wajid fue entregado más tarde a la reina María durante la celebración de la coronación de Delhi y la gira india de 1911-1912 , y luego presentado al Britmuseum en 1912.
En épocas anteriores era común llevar un paan dan. Las bailarinas de la corte de los nawabs en Lucknow llevaban un paan dan de plata pura, recubierto con un fino trabajo mogol de Lucknow . [6] Históricamente, los trabajadores del campo y otros habitantes rurales solían consumir hojas de betel y sus semillas. La gente las masticaba para saciar el hambre, ya que tiene efectos analgésicos suaves similares a los de un narcótico .
El tamaño de un paan dan varía, pero puede medir aproximadamente 3,93 pulgadas de alto, 10,43 pulgadas de ancho y 7 pulgadas de largo. Suele pesar alrededor de 2 libras.
Cada diseño está hecho a mano por un artista y cada paan dan tiene sus propias características, individualidad y singularidad. [7] Un paan dan puede ser hecho a medida para satisfacer el gusto de un cliente y generalmente refleja la personalidad del cliente. La mayoría de los artículos de plata elaborados por artesanos locales tienen una marca o dos en la parte inferior como sello distintivo o firma del artesano. Un paan dan generalmente está elaborado con plata y cubierto con un aceite para evitar que la plata se deslustre.
Hoy en día, la gente todavía usa paan dan para almacenar sus hojas y semillas de betel. [7] Sin embargo, con el tiempo, la mayoría de la gente ha dejado de masticar hojas de betel, por lo que los artesanos están teniendo dificultades económicas. Incluso la costumbre de repartir paan dan durante una ceremonia de boda ha disminuido. Los artesanos locales están descubriendo que los jóvenes no están interesados en aprender a hacer paan dan, ya que no se paga mucho, ya que masticar paan solo es popular durante el Ramadán .
Además de consumir hojas de betel insípidas, la gente consume paan, envolviendo las semillas con hojas de betel aromatizadas con pasta de lima. [8] El paan tiene muchos beneficios, ya que se utiliza por sus efectos analgésicos y también se utiliza como laxante y promueve la digestión.
paan dan.
