Un cupcake cubierto con un tipo de caramelo de confeti espolvoreado .
El caramelo de confeti es un producto alimenticio de confitería que se prepara con azúcar cocida y jarabe de maíz que se forma en láminas, se enfría y luego se parte o se rompe en pedazos. [1] [2] Tiene una textura dura y quebradiza [3] . Para agregar atractivo visual, a veces se espolvorea azúcar coloreada encima después de que se ha realizado el proceso de cocción y conformación. [1]
El caramelo de confeti, también conocido como chispas de confeti, es también un dulce que consiste en chispas de caramelo planas o en forma de disco . [4] [5] Son similares a los nonpareils redondos , pero se preparan en forma de disco. [5] A menudo se utiliza para decorar dulces y otros dulces.
^ ab Artes, Ocio (abril de 2009). Vida familiar: refrigerios de fiesta simplemente deliciosos: artes del ocio. Prensa de Riverwood. págs. 32-33. ISBN 9781574861006. Consultado el 25 de marzo de 2014 .
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^ Siglos de éxito: lecciones de las empresas familiares más duraderas del mundo - William T. O'Hara [ enlace muerto permanente ] . pag. 259. Recuperado el 25 de marzo de 2014.
^ Doran, Laura Dover (2001). Cómo hacer grandes dulces: una dulce selección de recetas fáciles y divertidas - Laura Dover Doran. Libros de alondra. págs. 122-123. ISBN9781579902599. Consultado el 25 de marzo de 2014 .
^ ab Dulces en un palito: más de 150 recetas de pasteles, dulces para niños... - Linda Vandermeer [ enlace muerto permanente ] . (18 de noviembre de 2011). Recuperado el 25 de marzo de 2014.
