Jean-François, conde de Durat (30 de octubre de 1736 - 1830) fue un noble y oficial militar francés. Fue gobernador de Granada de 1779 a 1783.
Nacido en Chateau Vauchaussades, Combrailles , en Auvernia , la familia de Durat tenía un historial de servicio militar. En 1751 ingresó al ejército francés , sirviendo en la Guerra de los Siete Años . Se distinguió en el asedio de Fort St Philip y fue asignado a las defensas costeras hasta 1759, cuando se unió a una expedición planificada contra Irlanda que fracasó debido a los bloqueos británicos de los puertos franceses. Fue enviado a las Indias Occidentales en 1763, sirviendo como jefe de artillería en Martinica . En 1774 se le concedió la Orden de San Luis por sus servicios.
En 1778 había ascendido a teniente coronel del Regimiento de Cambrésis. Al año siguiente formó parte de la expedición del conde d'Estaing para capturar Granada , liderando una unidad de avanzada que participó en el asalto a Hospital Hill. D'Estaing recompensó a Durat nombrándolo gobernador de la isla, cargo que ocupó hasta que los británicos retomaron el control según los términos del Tratado de París de 1783 . Los residentes británicos informaron que el gobierno de Durat era duro, y posteriormente hubo una reacción violenta contra los residentes franceses. Estas divisiones contribuyeron al casi éxito de la rebelión de Fédon en 1795-1796.
Tras su regreso a Francia, fue ascendido a general de brigada en 1784 y a mariscal de campo en 1788. Murió en su casa, Chateau Vauchhaussade, el 20 de enero de 1830. Estuvo casado dos veces. Con su segunda esposa tuvo un hijo, Sébastien Henri de Durat (1788-1806), que lo siguió en el servicio militar, se unió al 34.º Regimiento de Infantería de Línea y murió a causa de las heridas sufridas en Jena .