Un puesto de comida , o puesto de refrescos ( inglés americano , inglés canadiense ), quiosco de snacks o snack bar ( inglés británico , inglés irlandés ) es un lugar donde los clientes pueden comprar bocadillos o comida en un cine , parque de diversiones , zoológico , acuario , circo , feria , estadio , playa , piscina , concierto , evento deportivo u otro lugar de entretenimiento. Algunos eventos o locales contratan el derecho de vender alimentos a terceros. Estos contratos suelen denominarse concesión , de ahí el nombre de un puesto donde se vende comida. Por lo general, los precios de los productos en los puestos de concesión son más altos que en otros lugares debido a la conveniencia de estar cerca de una atracción y, por lo tanto, a menudo aportan ingresos significativos al operador del lugar (especialmente en el caso de las salas de cine ). Además, a menudo se prohíbe la comida y bebida del exterior para incentivar el gasto en los puestos de comida.
Los puestos de comida no eran originalmente operados por las salas de cine y, a menudo, las personas que asistían a la película o los vendedores fuera del cine vendían comida . [1]
Al principio, las salas de cine se mostraron hostiles a que se llevara comida a sus instalaciones, pero durante la Gran Depresión , las salas agregaron puestos de venta como una forma de aumentar los ingresos en tiempos de estancamiento económico. [1] En la década de 1930, los puestos de comida eran un elemento principal en muchos teatros. [1] Durante la Segunda Guerra Mundial , los dulces escaseaban en los puestos de venta debido al racionamiento de azúcar que se aplicaba en ese momento, y las palomitas de maíz se hicieron más populares que antes. [1]
A finales de la década de 1940 y principios de la de 1950, cuando las ventas de entradas de cine disminuyeron, las ventas de alimentos en los puestos de venta aumentaron. [1] En Estados Unidos, los propietarios de concesiones están representados por la Asociación Nacional de Concesionarios [2] y la Asociación Nacional de Concesionarios Independientes. [3] [ enlace muerto ]
