Un almacén frigorífico o cámara frigorífica es una gran sala o edificio refrigerado diseñado para almacenar mercancías en un entorno por debajo de la temperatura exterior. Los productos que necesitan refrigeración incluyen frutas , verduras , mariscos y carne . Los almacenes frigoríficos suelen estar ubicados cerca de los puertos de envío utilizados para la importación/exportación de productos. Los almacenes frigoríficos han sido una parte esencial de la industria naviera desde finales del siglo XIX. Christian Salvesen se expandió a partir de una pequeña empresa ballenera escocesa cuando establecieron un almacén frigorífico en Grimsby , entonces un importante puerto pesquero. [1] El almacén frigorífico Nine Elms, construido en 1965, podía contener 16.000 toneladas de carne, queso y mantequilla. Cerró en 1979 y fue utilizado por okupantes y diversas actividades ilegales antes de ser demolido hacia finales de siglo. [2]
Los almacenes en sí varían en tamaño. Se planeó construir un almacén frigorífico de treinta hectáreas (74 acres) con capacidad para 200.000 toneladas en Wuhan, China . [3]
Un almacén frigorífico o almacén frigorífico es un almacén en el que se almacenan y refrigeran productos perecederos . Los productos almacenados pueden ser, entre otros, alimentos , especialmente carne , otros productos agrícolas , medicamentos farmacéuticos , otros productos químicos y sangre . [4] [5]