Chom-chom

Cham cham , Chomchom o chum chum ( bengalí : চমচম ) es un dulce tradicional bengalí , popular en todo el subcontinente indio . El dulce viene en una variedad de colores, principalmente rosa claro, amarillo claro y blanco. Está hecho de garbanzos ^[1] y recubierto con coco o hojuelas de mawa como guarnición .

Historia

El chomchom es originario del distrito de Tangail . ^[2] El chamcham, una variedad ovalada de chomchom de color marrón de Porabari en el distrito de Tangail del actual Bangladesh, se remonta a mediados del siglo XIX. ^[3] El sabor único se ha atribuido al agua de Porabari. ^[4]

Jagadish Mishtanno Bhandar en el distrito de Khustia hace una versión conocida como Maowar Chomchom. ^[5]

Chomchom es un elemento popular en Eids , Pohela Boishak , el año nuevo bengalí y Durga Puja . ^[6]^[7]

Véase también

Referencias

^ "Govindasi famoso y delicioso Chomchom". eBangladesh e-commerce Ltd. eBangladesh e-commerce Ltd. Consultado el 17 de marzo de 2024 .
^ Karim, Elita (24 de junio de 2016). "El concepto de postres en Bangladesh". The Daily Star . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
^ Mahmud Nasir Jahangiri (2012). "Dulces". En Sirajul Islam y Ahmed A. Jamal (ed.). Banglapedia: Enciclopedia Nacional de Bangladesh (Segunda ed.). Sociedad Asiática de Bangladesh .
^ "Dulce mística". archive.thedailystar.net . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
^ Kabir, Ihtisham (11 de abril de 2015). "Una dulce pasión". The Daily Star . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
^ "LifeStyle: Centrefold". archive.thedailystar.net . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
^ Sarkar, Puja (26 de septiembre de 2022). "Lo esencial para comprar en Durga Puja". The Daily Star . Consultado el 25 de octubre de 2022 .

Enlaces externos

Cham cham