Ibacus peronii , la langosta de Balmain o langosta abanico mariposa , es una especie de langosta zapatilla . Vive en aguas poco profundas alrededor de Australia y es objeto de pesca en pequeña escala. Es un animal aplanado, de color marrón rojizo, de hasta 23 cm (9 pulgadas) de largo y 14 cm (6 pulgadas) de ancho, con antenas aplanadas y sin garras.
Al igual que otras langostas zapatilla , Ibacus peronii tiene un cuerpo ancho y aplanado y un caparazón grande . [2] El caparazón es de color marrón rojizo, [3] y alcanza longitudes de 2 a 10 centímetros (0,8 a 3,9 pulgadas), y todo el animal puede alcanzar una longitud de 23 cm (9 pulgadas), [4] y un ancho de 10 a 14 cm (3,9 a 5,5 pulgadas). [3] Las antenas también son largas y anchas, y la forma aplanada de todo el animal le permite penetrar parcialmente en sustratos blandos . [2] Tienen cinco pares de patas y no tienen garras. Los animales capturados suelen pesar alrededor de 120 gramos (4,2 oz), pero el peso puede variar de 80 a 200 g (2,8 a 7,1 oz). [3]
La hembra de Ibacus peronii crece más rápido y alcanza tamaños mayores en comparación con el macho de Ibacus peronii . [5] El tamaño de la hembra de Ibacus peronii es significativo porque existe una relación lineal entre la fecundidad y la longitud del caparazón. [6]
La especie a menudo se confunde con la chinche de la Bahía Moreton , Thenus orientalis , pero se pueden distinguir por la ubicación de los ojos: los ojos de I. peronii están cerca de las garras, mientras que los de T. orientalis están en el margen de las patas. [2]
Se encuentra a profundidades de 20 a 450 metros (66 a 1476 pies) frente a la costa de Australia, desde Southport en Queensland hasta Geraldton en Australia Occidental . [4] Existe otra población en Australia Occidental desde Port Hedland hasta Broome . [3] Se encontró un espécimen en la bahía de Port Phillip en julio de 2016.
Ibacus peronii es nocturno y se alimenta de algas y pequeños crustáceos . [2] A menudo pasan el día enterrados en arena o barro. [3]
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Ibacus peronii es la especie de mayor importancia comercial del género Ibacus . [3] Solo se encuentran disponibles ejemplares de Ibacus peronii capturados en estado salvaje, aunque se están realizando algunas investigaciones en acuicultura . [3] La pesca de Ibacus peronii se concentra en Nueva Gales del Sur , donde se captura principalmente como captura incidental de la pesca de arrastre de peces y camarones. Hay un pico de oferta en enero y febrero, y el precio es más alto en las zonas donde se captura, debido a su mayor familiaridad y popularidad allí. [3] Ibacus peronii casi siempre está disponible en los mercados de pescado de Sídney. [4]
A veces se dice que la carne de I. peronii tiene sabor a ajo , lo que hace que la especie sea menos deseable que la chinche de la bahía Moreton , Thenus orientalis , para cocinar. [4] Solo la cola contiene carne comestible. Los individuos pequeños producen un 30% de carne, mientras que los animales más grandes, que tienen colas proporcionalmente más pequeñas, tienen rendimientos menores. [3]
La especie Ibacus peronii fue descrita por William Elford Leach en 1815, basándose en material recolectado por François Péron . Péron había denominado al animal Scyllarus incisus , y anteriormente lo había llamado Scyllarus kingiensis . [7] Aunque la localidad tipo se dio simplemente como " Nueva Holanda " (ahora Australia ), los registros históricos demuestran que el animal fue capturado en la isla King , en el estrecho de Bass entre Tasmania y el continente australiano. [7]
Los nombres comunes utilizados en Australia para Ibacus peronii incluyen chinche de Balmain (por el suburbio interior de Sídney de Balmain ), chinche de Balmain oriental , [3] langosta mariposa , flapjack , cangrejo Ibacus de Péron , cangrejo de arena , langosta de arena , langosta de nariz de pala del sur , asesino de gambas y squagga , [4] aunque los dos últimos no se utilizan actualmente. [8] El nombre preferido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura es langosta abanico mariposa . [4] Aunque es más conocida como "chinche de Balmain", otras tres especies de Ibacus comparten ese nombre. [8]