Newfoundland Screech es un ron que se vende en Terranova con un 40 % de alcohol por volumen . El término screech es un término coloquial que se ha utilizado para describir casi cualquier bebida alcohólica barata y con alto contenido de alcohol, incluido el aguardiente casero . El término se utiliza en el nombre de la marca de este ron de precio medio para asociar la marca con esta tradición.
Está disponible en licorerías tanto dentro como fuera de Terranova y es mezclado y embotellado por la Newfoundland and Labrador Liquor Corporation , después de ser importado de Jamaica . [1] A diferencia de sus contrapartes en otras provincias, NLC ha conservado su negocio de embotellado. El licor está ampliamente disponible en Canadá y también se distribuye en Nueva Inglaterra. [ cita requerida ]
El screech de Terranova se utiliza en una ceremonia conocida como "screech-in". El "screech-in" es una ceremonia que se realiza a los no terranovanos (conocidos por los terranovas como "come from away" o "mainlander") que implica un trago de screech, una breve recitación y el beso de un bacalao . A menudo se realiza en casas o, más comúnmente, en pubs de la ciudad, como los de George Street, St. John's . Destacados por sus tradiciones de screech-in son Trapper John's, [2] O'Reilly's Irish Newfoundland Pub y Christian's Bar. [3] Los screech-ins también se llevan a cabo a bordo de excursiones en barco turístico como el Scademia, que agrega a la ceremonia una navegación a través de The Narrows hasta el puerto de St. John's. [ cita requerida ]
El proceso general de un screech-in varía de un bar a otro y de una comunidad a otra, aunque a menudo comienza con el líder de la ceremonia presentándose y preguntando a los presentes si les gustaría convertirse en terranovas. La respuesta adecuada es un cordial "¡Sí, muchacho!". A cada participante se le pide que se presente y diga de dónde viene, a menudo interrumpido por un comentario del líder de la ceremonia, que se burla en broma de su acento o de su ciudad natal. Cada uno sostiene su chupito de Screech y se le pregunta "¿Eres un screecher?" o "¿Eres un terranova?", y se le enseña la respuesta adecuada: "¡De hecho lo soy, mi viejo gallo! ¡Y que tu gran foque se alargue por mucho tiempo!" Traducido, significa "Sí, lo soy, mi viejo amigo, y que tus velas siempre cojan viento". [4]
A continuación, se coloca un bacalao (o cualquier otro pez lo suficientemente feo como para sustituirlo) a la altura de los labios de cada participante, que luego le da un beso. En los concursos que tienen lugar en George St., se suele utilizar pescado congelado, aunque en ocasiones se utiliza un ejemplar más fresco, si está disponible. Algunos pubs también otorgan certificados a quienes se han convertido en Terranova honorario una vez finalizado el concurso. [5] [6]
Algunas tradiciones de screech-in varían tanto en el orden de los eventos como en los requisitos. Algunas ceremonias requieren que el screech-ee coma un trozo de "bistec de Terranova" (una rebanada de mortadela ) o bese el trasero de un frailecillo de goma . A algunos también se les pide que permanezcan de pie en un balde de agua salada durante toda la ceremonia o que usen el Sou'wester durante la recitación y el trago. En el caso de los screech-ins grupales, los tragos y las recitaciones generalmente se realizan todos a la vez. En todos los casos, solo un nativo de Terranova puede oficiar un screech-in "adecuado". [7]