Rainier ( / r eɪ ˈ n ɪər / ray- NEER ) es una variedad de cereza . Fue desarrollada en 1952 en la Universidad Estatal de Washington por Harold Fogle, y recibió el nombre de Mount Rainier . Es un cruce entre las variedades Bing y Van . [1]
Las cerezas Rainier se consideran un tipo de cereza de primera calidad. Son dulces, tienen una piel fina y una pulpa espesa de color amarillo cremoso. Las cerezas son sensibles a la temperatura, el viento y la lluvia, y la pulpa suele ser más acuosa que la de otras cerezas dulces. [2]
Las variedades Rainier se cultivan principalmente en la región noroeste de los Estados Unidos , en los estados de Oregón, Washington, Idaho, Montana, Utah y Wyoming. El estado de Washington es el principal productor. [3]
El portainjerto estándar para la cereza Rainier es la cereza Mazzard , una cereza dulce silvestre o de plántula que se usa como material de injerto . Los árboles Rainier maduros alcanzan una altura de 30 a 35 pies y se adaptan ampliamente a varios tipos de suelo. Los árboles deben estar bien espaciados para proporcionar la máxima exposición al sol para las ramas individuales, lo que garantiza una fruta completamente desarrollada, dulce y madura en el momento de la cosecha. Los Rainiers producirán frutos en 3 a 5 años, con un período de floración a principios de abril. La fruta de color amarillo claro cremoso a amarillo anaranjado medio desarrolla un rubor rojo y está lista para cosechar desde fines de junio hasta principios de julio. Los cultivares Rainier requieren polinización. Los polinizadores típicos son los cultivares Bing , Van , Lapins , Black Tartarian y Lambert . Los Rainiers crecen mejor en las zonas 4 a 9 del USDA . [4] Es una de las cerezas dulces más resistentes al frío.