La cena de reunión ( en chino :年夜飯,團年飯o團圓飯; en vietnamita : Tất niên ) se celebra la víspera de Año Nuevo chino y vietnamita [1] , durante la cual los miembros de la familia se reúnen para celebrar. A menudo se considera la comida de reunión más importante de todo el año. [2]
La cena de Nochevieja es muy abundante y tradicionalmente incluye albóndigas, pollo y cerdo. También se incluye pescado (魚, yú; vietnamita: Con cá), pero intencionadamente (excepto en Vietnam) no se termina, y el pescado restante se guarda durante la noche. La razón de esto proviene de un juego de palabras , ya que la frase china 年年有魚/餘; (nián nián yǒu yú, o "cada año hay pescado/sobras") es un homófono de frases que significan "ser bendecido cada año" o "tener abundantes ganancias cada año". De manera similar, un tipo de alga negra parecida a un pelo, " fat choy " (髮菜, fǎ cài, literalmente "verdura de pelo" en chino), también aparece en muchos platos ya que su nombre suena similar a "prosperidad" (發財, fā cái). Los hakka sirven "kiu nyuk" 扣肉 y "ngiong tiu fu" 釀豆腐. La creencia es que tener uno conduce a tener el otro, ya que las frases suenan similares entre sí.
