Las casas de pozo ( en árabe : Biara ) eran granjas establecidas en las cercanías de los naranjales a mediados del siglo XIX en Palestina. Además de lujosas villas, el complejo incluía un pozo, una piscina de almacenamiento de agua, un sistema de bombeo y canales de irrigación. [1]
Las casas con pozos eran parte integral de la cultura de los huertos de cítricos de Jaffa y contribuyeron al crecimiento de la ciudad. Cada "casa" era, en efecto, un complejo con alojamiento para los trabajadores del huerto, un pozo de agua, un depósito de agua y un sistema de irrigación. Los miembros de la clase alta de Jaffa convirtieron varias de ellas en mansiones de lujo y casas de verano. [2]
A medida que las plantaciones crecían fuera de los muros de Jaffa, los agricultores construían allí sus casas, generalmente de una sola planta. Más tarde, se añadía una segunda planta y, en ocasiones, se construían unidades residenciales independientes para los trabajadores.
El agua de los pozos se bombeaba mediante dos juegos de ruedas (horizontal y vertical) movidas por camellos o mulas. Más tarde se establecieron sistemas modernos impulsados por motores diésel. Se construía un estanque de almacenamiento cerca del pozo y el agua fluía hacia canales para regar los huertos, utilizando la gravedad. Algunos pozos se transferían a sebils establecidos fuera de los muros.
