Un highball es una bebida alcohólica mixta compuesta de una base alcohólica y una mayor proporción de una mezcla sin alcohol , a menudo una bebida carbonatada. Los ejemplos incluyen Seven and Seven , whisky escocés con soda , gin tonic , destornillador (también conocido como vodka y jugo de naranja), fernet con coca , Tom Collins y ron con Coca-Cola (también conocido como Cuba libre con la adición de jugo de lima). Un highball generalmente se sirve con hielo en un vaso alto grande de lados rectos o en un vaso Collins .
Los highballs son populares en Japón, donde el término haibōru (ハイボール) es sinónimo de whisky y refresco (en lugar de un término general para una variedad de mezcladores). Shōchū se usa para hacer chūhai (チューハイ); Se pueden especificar varios mezcladores con el sufijo -hai (〜ハイ), como en oolong highball (ウーロンハイ, ūron-hai).
El nombre puede provenir de las primeras señales ferroviarias con globos elevados que significaban "vía libre", es decir, "estás listo para continuar". [1] [2]
Inicialmente, el highball más común se elaboraba con whisky escocés y agua carbonatada , [3] conocido simplemente como ' escocés y refresco '.
