Siglo XX (cóctel)

Cóctel de ginebra, Kina Lillet y crema de cacao

El 20th Century es un cóctel creado en 1937 por un barman británico llamado CA Tuck, y nombrado en honor al célebre tren 20th Century Limited que funcionó entre la ciudad de Nueva York y Chicago desde 1902 hasta 1967. La receta fue publicada por primera vez en 1937 en el Café Royal Cocktail Book por William J Tarling , presidente del United Kingdom Bartenders' Guild y barman jefe del Café Royal . ^[1]

Receta

Ingredientes

• 1+1 ⁄ 2  onza líquida estadounidense ( 1 ⁄ 3  gi; 4,5 cl) de ginebra
• 3 ⁄ 4  US fl oz ( 1 ⁄ 6  gi; 2 cl) Kina Lillet
• 1 ⁄ 2 (o menos, según el gusto) US fl oz ( 1 ⁄ 8  gi; 1,5 cl) de crema de cacao ligera
• 3 ⁄ 4  US fl oz ( 1 ⁄ 6  gi; 2 cl) de jugo de limón fresco

Procedimiento

Agítelo en una coctelera con hielo y cuélelo en una copa de cóctel. Adorne con una rodaja de limón. ^[2]

Véase también

Portal de bebidas Portal de licores

• Lista de cócteles
• Lista de cócteles (en orden alfabético)
• Lista de cócteles oficiales de la IBA

Referencias

1. Tarling, William J. Libro de cócteles del Café Royal , Pall Mall, Ltd, 1937.
2. Haigh, Ted. Licores añejos y cócteles olvidados , Quarry Books, 2004.

Enlaces externos

• El libro de cócteles del Café Royal