La recolección de almejas es un término norteamericano que designa una forma común de recolectar almejas ( moluscos bivalvos comestibles de la fauna ) de debajo de la superficie de las marismas o los bancos de arena donde viven. Se realiza tanto de forma recreativa (por placer o como fuente de alimento) como comercial (como fuente de ingresos). La recolección comercial en los EE. UU. y Canadá se conoce coloquialmente como recolección de almejas y la realiza un almejero . [1]
La excavación de almejas por parte de aficionados se realiza a menudo utilizando una horquilla de mango largo y recto, o una pala .
La pesca comercial de almejas quahog y de almejas de mar más grandes (almejas para sopa) se realiza principalmente en alta mar, mediante dragado mecánico . Para recolectar bancos de almejas cultivadas, los acuicultores suelen utilizar una versión mucho más pequeña (extraída a mano) de la draga de alta mar. Otra forma de pesca comercial de almejas se realiza desde un barco de cubierta plana utilizando un rastrillo para almejas con un mango telescópico. La cabeza de estos rastrillos tiene dientes largos unidos a una jaula "similar a una canasta" en la que se recogen las almejas.
En la zona de la cuenca de Minas en Nueva Escocia , la excavación en busca de almejas de caparazón blando se realiza generalmente con un tenedor para almejas , una horca con su mango corto doblado perpendicularmente hacia afuera de la cabeza de la horca. El excavador normalmente utiliza el tenedor agarrando la espina de las puntas con una mano y el mango de la horca con la otra para empujar el tenedor hacia abajo en el barro, la arcilla o la arena y luego tirar de él hacia arriba y hacia él. Esta acción de excavación abre el sustrato para exponer las almejas. Aquellas almejas que legalmente tienen la longitud suficiente (44 mm o 1,7 pulgadas en Nueva Escocia) se toman a mano y se colocan en un balde del tamaño de un pico (9 litros) que se usa para medir el volumen de almejas recolectadas.
En la costa de Nueva Inglaterra, la pesca de almejas se realiza con una "azada para almejas" (una horca con el mango cortado a unos 460 mm de las púas y doblado unos 70 grados) y un "rodillo" (una cesta de medio celemín construida con tornos de madera o malla de alambre) y botas de pescador hasta la cadera (botas que se extienden hasta la parte superior de las piernas). [2] El uso de otras herramientas está prohibido en algunas áreas. [3] [4]
Otro método popular para la pesca de almejas en bahías es el uso de pinzas especiales desde un barco. Los operadores utilizan las pinzas largas para sondear la arena en busca de almejas. Las pinzas para almejas se parecen mucho a dos rastrillos para almejas con dientes articulados como tijeras. [5]
La búsqueda de navajas con una pala o un tubo para almejas es una actividad familiar y recreativa en los estados de Oregón y Washington . [6] [7] [8]
Medios relacionados con la búsqueda de almejas en Wikimedia Commons