Un compuesto bioactivo es un compuesto que tiene un efecto sobre un organismo vivo, tejido o célula, generalmente demostrado mediante investigación básica in vitro o in vivo en el laboratorio. Si bien los nutrientes dietéticos son esenciales para la vida, no se ha demostrado que los compuestos bioactivos sean esenciales (ya que el cuerpo puede funcionar sin ellos) o porque sus acciones están ocultas por los nutrientes que cumplen la función. [1]
Los compuestos bioactivos carecen de evidencia suficiente de su efecto o seguridad y, en consecuencia, generalmente no están regulados y pueden venderse como suplementos dietéticos . [2]
Origen y ejemplos
Los compuestos bioactivos se derivan comúnmente de plantas , [3] [4] productos animales, o pueden producirse sintéticamente. Ejemplos de compuestos bioactivos vegetales son carotenoides , polifenoles o fitoesteroles . [5] Ejemplos en productos animales son los ácidos grasos que se encuentran en la leche y el pescado. Otros ejemplos son flavonoides , cafeína , colina , coenzima Q , creatina , ditioltionas, polisacáridos , [6] fitoestrógenos , glucosinolatos y prebióticos . [5] Los compuestos bioactivos derivados de plantas/hierbas medicinales tienen varias aplicaciones fitoterapéuticas. [7]
En la dieta
La Oficina de Suplementos Dietéticos del NIH propuso una definición de bioactivos en el contexto de la nutrición humana como "compuestos que son constituyentes de alimentos y suplementos dietéticos, distintos de los necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales humanas básicas, que son responsables de los cambios en el estado de salud", aunque se utiliza una variedad de otras definiciones. [8] [7] Tradicionalmente, las recomendaciones dietéticas , como las DRI utilizadas en Canadá y los Estados Unidos, se centraban en las deficiencias que causaban enfermedades y, por lo tanto, enfatizaban los nutrientes esenciales definidos . [9]
Los compuestos bioactivos no han sido definidos adecuadamente en cuanto al alcance de su bioactividad en humanos, lo que indica que su papel en la prevención y el mantenimiento de enfermedades sigue siendo desconocido. [9] La fibra dietética , por ejemplo, es un componente dietético no esencial sin un DRI, pero se recomienda comúnmente para la dieta para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer . [10] [11] Los marcos para desarrollar DRI para compuestos bioactivos tienen que establecer una asociación con la salud, la seguridad y la no toxicidad . [9] [12] [13] [14]
A partir de 2021, no existen recomendaciones dietéticas en América del Norte ni en Europa sobre los bioactivos, a excepción de la fibra. Sin embargo, se está debatiendo si se deberían incluir más bioactivos en las futuras pautas dietéticas. [9] [15]
Véase también
Referencias
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