La industria bananera es una parte importante del agronegocio industrial global . Alrededor del 15% de la producción mundial de banano se destina a la exportación y al comercio internacional para el consumo en los países occidentales . [1] Se cultivan en plantaciones de banano principalmente en América . [2]
Como ocurre con todos los monocultivos , los métodos agroindustriales intensivos para la producción de banano tienen un impacto ambiental considerable. El cultivo de banano requiere una gran cantidad de pesticidas (estimación: 35 lb/acre, 39 kg/ha) y puede fomentar la destrucción del ecosistema a través de la deforestación . Además, los kilómetros recorridos por los alimentos y los envases de plástico dejan una gran huella de carbono . [3] [4] [5]
En 2012, el volumen de las exportaciones brutas mundiales de banano alcanzó un récord de 16,5 millones de toneladas métricas (3,6 × 10 10 lb) , 1,1 millones de toneladas (o 7,3 por ciento) por encima del nivel de 2011. [2] Los plátanos son la fruta más popular en los Estados Unidos y se consumen más anualmente que las manzanas y las naranjas juntas. [6] A pesar de la multitud de especies de plátanos en todo el mundo, incluso teniendo en cuenta sólo las cultivadas , la producción industrial está dominada por el plátano Cavendish .
Se cree que Tropical Race 4 se distribuye globalmente a través de equipos con suelos contaminados de los propietarios de plantaciones multinacionales . [7]
En 2013, cinco empresas frutícolas multinacionales controlaban por sí solas el 44% del comercio internacional del banano: [8] [9]
La participación de mercado de los actores mencionados disminuyó del 70% en 2002 a aproximadamente el 44% en 2013. Esta disminución en el poder de mercado se ha atribuido a un par de razones. En el pasado, las empresas multinacionales poseían un gran número de plantaciones en América Central y del Sur y otras regiones productoras de banano. Desde la década de 1980 se han desprendido de una gran parte de su propia producción, reemplazándola con mayores compras a productores independientes. Por ejemplo, Chiquita ha disminuido el número de sus plantaciones en Centroamérica. Fyffes solía poseer plantaciones en Jamaica, Belice y las Islas de Barlovento, pero se retiró de la producción y pasó a comprar sus plátanos mediante contratos con los productores. La desconexión de la producción fue causada en parte por problemas legales y económicos a nivel de plantación, pero también refleja el cambio en el poder de mercado a lo largo de la cadena de valor del banano. [9]
A lo largo de la cadena mundial de suministro del banano , las principales cadenas de supermercados de EE.UU. y la UE han ganado poder de mercado sobre los grandes productores en el siglo XXI a medida que dominan el mercado minorista y compran cada vez más a mayoristas más pequeños o directamente a los productores.
En 2016, la producción mundial de bananos y plátanos fue de 148 millones de toneladas, encabezada por India y China con un total combinado (solo para bananos) del 28% de la producción mundial (tabla). Otros productores importantes fueron Filipinas , Ecuador , Indonesia y Brasil , que en conjunto representan el 20% del total mundial de bananos y plátanos (tabla).
Según lo informado en 2013, las exportaciones mundiales totales fueron de 20 millones de toneladas de bananos y 859.000 toneladas de plátanos. [11] Ecuador y Filipinas fueron los principales exportadores con 5,4 y 3,3 millones de toneladas, respectivamente, y la República Dominicana fue el principal exportador de plátanos con 210.350 toneladas. [11] [12] La OCE informa que el valor total del comercio de banano en el período de 2020 a 2021 fue de 13.600 millones de dólares, a pesar de una disminución del 2,51 por ciento en el crecimiento de las exportaciones.
La industria bananera mundial ha estado involucrada en múltiples violaciones de derechos humanos desde sus inicios a fines del siglo XIX. Estos incluyen la esclavitud y el trabajo infantil forzoso, entre otros, y a partir de 2021, Rainforest Alliance ha identificado a Costa de Marfil como el país con mayor riesgo de trabajo forzoso, seguido de Camerún , Ghana , Guatemala y Ecuador, entre otros países exportadores de banano. [13]