En la Antigüedad clásica , una authepsa o autepsa ( griego antiguo : αὐθέψης , authépsēs ; de αὐτός + ἕψω , «auto-ebullición», «auto-cocción») [1] era un recipiente utilizado para calentar agua . Básicamente, era un vaso con un tubo central utilizado para guardar carbones.
El Diccionario de Antigüedades Griegas y Romanas lo describe de la siguiente manera: [2]
AUTHEPSA ( αὐθέψης ), o “caldera automática”, era un recipiente utilizado para calentar agua o mantenerla caliente. Como es bien sabido, los asistentes servían tanto agua caliente como fría en las mesas romanas bien equipadas ( calidae gelidaeque minister , Juv. 5.63, con nota del alcalde). Para este propósito se usaban recipientes que no deben haber diferido mucho en construcción de nuestras modernas teteras (Böttiger, Sabina, 2.30), y como ellas podían estar hechos de materiales costosos y con diseños artísticos ( authepsa illa, quam tanto pretio nuper mercatus est , Cic. pro Rose. Amer. 46.133; authepsas argenteas , Lamprid. Heliog. 19).
En Pompeya y Herculano se han encontrado muchos ingeniosos artilugios para cocinar de forma económica y portátil , que ahora se encuentran en el Museo Nacional (antiguamente Borbónico) de Nápoles . Sin embargo, es probable que la authepsa , a diferencia del aënum y el caccabus , no se utilizara para cocinar; y se la debe identificar más bien con un utensilio de la misma colección (Mus. Borbon. vol. iii. pl. 63) en el primer corte anterior. Este recipiente es de bronce y está elaborado con mucho gusto: el cilindro del centro se llenaba con carbón y tiene una rejilla que permitía que entrara el aire y escaparan las cenizas. El segundo corte, de Mus. Borbon. vol. v. pl. 44, muestra otro de construcción más elaborada.
El samovar ruso también se explica como "que se autocalienta" y parece ser poco diferente del authepsa .