La revuelta de Cabochien fue un episodio de la guerra civil entre los Armagnacs y los borgoñones, que a su vez fue parte de la Guerra de los Cien Años .
En la primavera de 1413, Juan el Temerario , duque de Borgoña, consiguió sublevar al pueblo de París e imponer una reforma llamada la Ordenanza Cabochien. Sin embargo, después de varios meses, los parisinos, deseosos de volver al orden, apoyaron la devolución de los Armagnacs.
El 23 de noviembre de 1407, Luis, duque de Orleans , hermano del rey Carlos VI (conocido como «Carlos el Amado» y «Carlos el Loco»), fue asesinado por asesinos enmascarados al servicio de Juan el Intrépido. Posteriormente, Juan adquirió una considerable popularidad entre la población de París.
Se alineó con una facción popular de carniceros, los écorcheurs (desolladores), llamados "Cabochiens", en honor a su comandante, un carnicero llamado Simon Lecoustellier, conocido como Simon Caboche . Este grupo tuvo sus orígenes entre los carniceros de la Grande Boucherie de Paris , una clase relativamente rica de comerciantes no integrados dentro de la clase alta y aristocrática parisina. En abril de 1413, en un intento de ganar poder, Juan Sin Miedo alentó a los Cabochiens a rebelarse. Multitudes alborotadas, luciendo distintivas gorras blancas, asaltaron a los nobles y seguidores de Armagnac, y sus propiedades en toda la ciudad. El 27 de abril, tomaron la Bastilla Saint-Antoine y tomaron prisionero a su defensor, Pierre des Essarts, preboste de París. (Pierre des Essarts fue decapitado el 13 de julio siguiente.) También irrumpieron en el Hôtel Saint-Pol , la residencia real, arrestaron a varios de los hombres del rey y los encarcelaron en varias cárceles de París. Controlaron París durante cuatro meses, hasta los últimos días de julio y principios de agosto, cuando la revuelta fue sofocada.
Los académicos aprovecharon esta oportunidad para proponer reformas administrativas conocidas como la «Ordonnance cabochienne», que limitaba el poder del monarca, dando, por ejemplo, un mayor control fiscal a los Estados Generales. Aunque la ordenanza llevaba el nombre de Caboche, porque se publicó el 26-27 de mayo de 1413 durante la revuelta cabochiana, había sido preparada en enero-febrero de 1413 por los États généraux de Langue d'Oïl . [1] En realidad, fue obra de los consejeros de Juan de Borgoña quienes impusieron la ordenanza a Carlos VI, quien la firmó el 22 de mayo de 1413.
Sin embargo, las exacciones de los cabochienses y de los borgoñones fueron causando un creciente descontento entre la población, que comenzó a rebelarse contra los cabochienses. El 2 y 3 de agosto, la revuelta de los cabochienses terminó. Los cabochienses que no pudieron huir fueron ejecutados y la ordenanza fue revocada el 5 de septiembre de 1413. Simón Caboche logró escapar con el duque de Borgoña.
Charles d'Orléans , hijo del duque de Orleans asesinado, se había casado con Bonne d'Armagnac, hija del conde Bernard VII de Armagnac . El conde era un señor brutal y poderoso que comandaba numerosas tropas en el Adour y el Garona. Poniéndose a disposición de su yerno, tomó el control de París. En reconocimiento a su ayuda, Bernard VII d'Armagnac fue nombrado condestable de Francia el 30 de diciembre de 1415 en una carta firmada por Carlos VI.