El arroz de lisa es un plato tradicional de la cocina colombiana de la costa atlántica ( Mar Caribe ). [1] Se cocina con mújol , un pescado de mar que se encuentra en aguas salobres , como las de las desembocaduras de los ríos .
Además de los salmonetes que suelen estar secos y salados previamente, el arroz contiene verduras (p. ej., cebolla, ají dulce , cebolla) y especias (p. ej., pimentón, comino, sal, pimienta). Suele servirse en hoja con cebollino picadito, acompañado de bollo , ensalada de aguacate y guarapo .
https://www.tasteatlas.com/arroz-de-lisa